今天朋友送了一小袋自己剝好的生蠔肉給我，說是讓我下廚做菜，晚飯就是吃生蠔了，可是生蠔我都是簡單做的，怎麼做纔好吃呢？
1.準備適量生蠔肉、洋蔥汁、白胡椒粉、糖、鹽、橄欖油。
2.將生蠔肉放入碗中，倒入洋蔥汁和白胡椒粉，少量食用鹽和白糖，抓勻醃製半小時。
3.往平底鍋中加橄欖油，再將醃好的生蠔肉放鍋中慢慢煎熟。
4.等生蠔肉煎至表面金黃後，即可取出裝盤食用。
1.準備生蠔肉200克、豬瘦肉250克，白果15克，適量，鹽、薑片、蔥花。
2.將生蠔肉和豬瘦肉分別洗淨，切成塊備用，生薑、白果洗淨備用。
3.往鍋中倒入適量水，把生蠔肉、豬瘦肉、薑片、白果一起放入鍋中。
4.開火煮沸，等鍋內沸騰後炸中小火繼續燉40分鐘，等食材燉熟後加蔥花。
5.出鍋前加少量鹽調味即可。
1.準備生蠔肉150克，小米100克，枸杞一把、適量薑絲、熟豬油、鹽、味精。
2.先將小米清洗浸泡2-3小時，生蠔肉放入淡鹽水中浸泡20-30分鐘備用。
3.把浸泡過的小米放入鍋中，倒入清水，適量熟豬油，開大火燒開，後轉小火慢熬。
4.把浸泡好的生蠔肉拿出來洗乾淨，切成小塊，將生蠔肉倒入鍋中。
5.加生薑絲、枸杞、味精調勻，然後小火慢煮，直至生蠔煮熟。
6.煮的差不多時，加適量鹽調味，拌均勻後再煮5分鐘即可出鍋。
1.準備韭菜一把、生蠔肉200克、適量味精、蒜末、澱粉、鹽。
2.先將生蠔肉洗淨，然後放入碗中，倒上適量澱粉抓勻，韭菜清洗後切小段。
3.往鍋中倒油，將蒜末倒進去炒制飄香，然後倒入韭菜翻炒。
4.韭菜炒制半熟後，下生蠔肉快速翻炒，加適量味精、鹽，炒均勻後即可出鍋。
內臟不能吃。
生蠔開殼后里面有一團黑色的東西，這就是生蠔的內臟，其中主要是生蠔的代泄物、泥沙、重金屬等成分，食用後容易造成腸胃不適，因此在清洗時會將內臟摘除，處理乾淨後再進行烹飪。
