昨天朋友從外地回來，打算做些好菜請朋友吃，出門前問朋友要不要吃草莓，結果她說他對草莓過敏，那麼草莓過敏是怎麼回事呢？
大部分人羣食用草莓是不會引起過敏的，但是少數人羣食用後可能會誘發過敏症狀，因爲草莓中含有少量異體蛋白成分，而且在草莓的表皮上所附有的細小絨毛會殘有花粉，易過敏體質的人羣食用草莓之後可能會產生相應的過敏反應。
由於個人的體質差異，過敏的症狀也會有所不同，但大體表現在以下兩方面：
大部分人羣食用草莓過敏的症狀，主要是皮膚過敏不適，例如：局部皮膚瘙癢、皮疹、皮膚紅腫、嘴脣、咽喉刺痛發癢等；如果體質敏感的人同時還對花粉過敏的話，還可能會出現眼睛發癢、流淚、打噴嚏等症狀。
除惡皮膚有不適症狀外，少數過敏人羣表現爲腸胃不適，一般是吃了草莓後有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重者甚至可能會出現休克症狀。
如果發現自己有過敏的跡象，應立即停止食用，遠離過敏源，避免過敏症狀進一步加重，多飲水，加速體內的代謝，一般症狀輕微的人羣2天左右就能恢復。
如果有草莓過敏的，建議先用清水漱口，將口腔和嘴脣上的草莓殘留去除，根據說明書或在專業人士建議下服用維生素C，如果過敏症狀不嚴重，一般服用維生素C後可以在一定程度上緩解過敏症狀。
如果食用草莓後過敏程度較爲嚴重，或過敏反應沒有得到緩解，建議立即前往醫院就診，進行相關抗過敏治療，以免耽誤病情，導致後果更嚴重。
除了過敏人羣不建議食用外，以下人羣也不建議食用：
草莓從食物屬性上來說是一種寒涼的食物，如果本身就有胃寒的症狀，那麼就不適合吃草莓了，避免草莓帶來的涼性耗傷脾陽，使胃寒更加嚴重。
草莓含有的果膠以及纖維素具有良好的通便效果，如果食用過多的草莓，可能使腸道滑利增強，從而腹瀉拉肚子的情況更加嚴重。
