金桔是生活中常見的一種水果，具有較高的食用價值和一定藥用價值，很多人在咳嗽的時候喜歡吃一些，那麼金桔怎麼熬製治療咳嗽呢？
中醫認爲，金桔性溫、味甘，入肺、膽經，具有理氣解鬱和止咳化痰等功效，適用於熱病口乾、咳嗽痰多等症，但中醫講究配伍用藥，單一的一種藥物起到的功效有限，所以建議金桔和其他具有止咳功效的食材或者藥材一同熬煮，比如冰糖、川貝等。
將新鮮金桔洗淨去蒂擦乾，對半切開去核，川貝磨粉。
然後在鍋中放入冰糖和適量的清水燒開。
待冰糖融化後倒入金桔和川貝粉，小火慢煮10分鐘左右。
直到糖水濃稠時即可倒出浸泡一晚。
最後再把熬好的金橘放入玻璃罐中，放入冰箱中冷藏數天後纔可食用。
金桔中含有豐富的揮發油成分及酸性成分，食用後可以起到刺激消化液分泌，使人體產生津液，緩解肺燥、口乾等不適，所以金桔吃了有潤肺生津的功效。
金桔中含有豐富的維生素C、黃酮類等具有抗氧化的成分，可以有效抑制色素在皮膚表面形成，使皮膚更爲白皙，並且維生素C還具有促進膠原蛋白合成的作用，所以金桔吃了有美容養顏的功效。
金桔食用後刺激消化液分泌的作用，可以有效幫助食物消化吸收，減輕胃腸負擔，對緩解食慾不振、消化不良等症都有很好的功效，所以金桔吃了有開胃理氣的功效。
一種正常現象。
由於金桔皮中的揮發油成分對人體的味蕾及皮膚有一定的刺激作用，要是過量食用，對舌頭產生多次刺激，就會導致局部血液循環受阻，舌頭自然會出現發麻現象，但這是一種正常現象，在過一段時間後會自行緩解，不需過於擔心。
雖然說適量食用金桔有一定健脾養胃的作用，但要是食用過多時反而會導致脾胃受損，引起胃腸不是的的情況出現，所以本身就脾弱氣虛的人羣不建議食用。
金桔中含有大量糖類物質，對於糖尿病人來說，食用後可能會導致血糖波動，引起心悸心慌、頭暈、視物模糊等各種不適反應出現。
金桔性味甘、溫，且含有豐富的酸性物質，食用後容易增加體內熱氣，使口角碎痛、牙齦腫疼等上火引起的症狀更爲嚴重，所以上火的人羣不宜食用。
