醫書記載中，金桔有止咳化痰的作用，但是咳嗽又分寒咳和熱咳，那麼金桔治熱咳還是寒咳呢？
適合寒咳人羣。
金桔性溫，味辛、甘、酸，有理氣、解鬱、化痰、醒酒的作用，適合胸悶鬱結、脘腹痞脹、食滯納呆、咳嗽痰多、傷酒口渴者食用。由於金桔食物屬性偏溫性，因此更適合風寒咳嗽的人羣食用，可以起到食療作用。
金桔冰糖水屬於食療方，有一定的輔助止咳作用，適合症狀較輕的寒性咳嗽者，能夠幫助緩解症狀，咳嗽嚴重的人羣在食療的同時也要堅持服藥治療，才能儘快恢復。
另外，金桔冰糖水僅適用於寒性咳嗽，如果是炎性咳嗽、熱性咳嗽等，都是不對症的，不宜食用。
準備金桔1000克，冰糖400克，水2000毫升。先將金桔用鹽水泡15分鐘左右，然後瀝乾水分，將金桔一分爲二，把裏面的籽去掉。鍋里加上水，倒入冰糖，煮開後再加入金桔，繼續小火煮，期間注意攪拌，一直到將金桔水煮到粘稠，關火，放溫後煮好後裝入乾淨的瓶中，放入冰箱保存。
用乾淨的小勺，舀2-3勺冰糖金桔醬倒入杯中，衝入200-300毫升溫水，代茶飲用，每天喝1-3次。
糖尿病人不宜食用冰糖金桔。
晚上咳嗽可能是熱咳也可能是寒咳，在這裏從細節處簡單的區別一下寒咳和熱咳。但是注意，也不要簡單的對號入座，畢竟具體分型需要專業中醫師的判斷，且該種分類爲經典分類法，也就是說教科書上是這樣分的，到臨牀上情況千差萬別，有很多混雜因素，不一定能夠簡單分爲寒咳、熱咳。
寒咳：咳嗽的痰較稀、白、黏，受涼後咳嗽加重。
熱咳：咳嗽的痰黃、稠，不易咳出。
寒咳：流清鼻涕，鼻涕顏色白。（如果從清鼻涕變成了黃鼻涕，說明有炎症了，需要在醫生的指導下運用抗生素治療。）
熱咳：鼻涕比較濃，顏色發黃、發青。
寒咳：一般寒咳感冒嗓子不會疼，只是乾咳，沒有紅腫等情況。
熱咳：一般嗓子比較疼，有紅腫、咽東西疼的情況。
寒咳：一般不會口渴。
熱咳：經常口乾舌燥。
寒咳：多見於感受寒邪或者素體虛寒所致。
熱咳：多見於感受熱邪或者體內有積熱所導致
