菠蘿味道酸酸甜甜的，食用後很開胃，有時候將菠蘿切好了卻吃不完，不知道這樣的菠蘿可以保存過夜嗎？
冷藏保存或者進行醃製。
切好菠蘿的果肉會直接與空氣進行接觸，如果不作任何處理是很容易滋生細菌的，所以想要保存過夜的話，建議採取一些措施：
1、用保鮮膜包好，放到冰箱裏儲存。冰箱可以給菠蘿提供一個低溫的環境，這樣能抑制細菌的滋生，延長菠蘿的保質期，使其留存過夜。
2、將菠蘿進行醃製。因爲鹽有殺菌的功效，所以將菠蘿進行醃製的話，可以降低菠蘿被細菌污染的機率，從而使其保存得更久。
可以存放兩天左右。
將切好的菠蘿瀝乾汁水，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏的話，一般可以保存兩天左右。因爲冰箱的保鮮層可以給菠蘿提供一個低溫的環境，在這個溫度下，很多細菌和微生物的活性都會得到降低，所以是可以延長菠蘿保質期的。
將菠蘿從冰箱拿出以後，最好還是通過味道和品質查看一下菠蘿的情況，如果菠蘿味道有點發酸，或者果肉看起來已經腐爛發軟，甚至有黴點出現的話，很有可能已經變質了，這時是不建議再食用的。
最好用鹽水泡一下。
一般來說，切好的菠蘿都最好用鹽水泡一下，因爲鹽水可以破壞菠蘿中菠蘿朊酶的致敏結構，菠蘿朊酶是一種致敏物質，有些人攝入過多時可能會出現頭暈腹瀉等一系列過敏反應的症狀，而鹽水浸泡可以使菠蘿減少對這類易敏人羣的危害。
而且食用之前用鹽水浸泡一下，還可以使菠蘿的一部分有機酸溶解在水裏，減少食用過程中菠蘿的酸澀味，使口感更好。
建議最好不要一起吃。
菠蘿和牛奶雖然都是營養豐富的食品，但是這兩者最好不要一起食用，因爲牛奶中的主要成分是蛋白質，而菠蘿中含有大量的果酸，果酸與蛋白質相遇容易發生凝固，從而使牛奶的營養價值降低。
而且凝固物堆積在腸胃中也容易引發腸胃的不適感，此外菠蘿還屬於一種偏寒性的食物，過量食用的話也容易使寒氣刺激腸胃，從而降低腸胃的消化功能，這時再飲用牛奶這種蛋白質含量高的食物，容易引發不適。
