蓮子粉和藕粉泡出來好像都是半透明的膠狀物質，吃起來感覺口感也差不多，那蓮子粉呵呵藕粉有什麼區別呢？
1、原料不同：蓮子粉是由蓮子爲主要原料製作而成的，而藕粉是由藕爲主要原料製作而成的，但兩者中的主要成分都是澱粉。
2、外觀不同：蓮子粉的質地比較細膩，大多呈乳白色或黃白色；而藕粉的質地通常是塊狀，呈白粉色或粉紅色。
3、功效不同：蓮子粉和藕粉的原料不同，所以功效也是不同的，其中蓮子粉具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的作用；而藕粉則具有益血止血、調中開胃、解暑生津的作用。
是半透明的。
蓮子粉是由蓮子製作而成的，其中含有大量的澱粉和膠質蛋白，所以遇到熱水之後，會凝結成半透明的固體狀膠狀物質。
需要注意的是，在沖泡蓮子粉的時候一定要先用少量的冷開水將其攪勻，再用90℃以上的開水來進行沖泡，這樣其中所含的澱粉才能完成糊化反應而凝結成固體膠狀物質，如果溫度太低的話那麼蓮子粉就會被衝成水狀。
視情況而定。
蓮子粉中含有豐富的澱粉和蛋白質，具有一定的飽腹感，如果是用蓮子粉來代替其他高熱量、高脂肪主食攝入的話，那麼是能起到一定減肥作用的。
但能不能減肥最主要看的還是長期的熱量攝入與消耗，如果在熱量攝入已經超標的情況下再吃蓮子粉的話，那麼在消耗不夠的情況下，多餘的熱量就可能會在體內轉化成脂肪堆積起來，是不利於減肥的。
1、腹脹積食：蓮子粉中含有較多的澱粉和蛋白質，並不是很好消化，食用後會對腸胃造成一定的負擔，因此對於一些本身腸胃功能不是很好、容易腹脹積食的人羣來說建議最好是少吃或不吃。
2、大便乾燥：蓮子粉具有澀腸止瀉的作用，因此對於一些本身大便乾燥、容易便祕的人羣來說是不適合食用，以免食用後加重便祕的症狀，不利於身體健康。
