礦泉水是我們在生活中常見到的水，基本上每家商店、超市都會有，一般買回來開封之後可能沒有一次性喝完，那礦泉水開了20天還能喝嗎？礦泉水保質期多長時間？
開了的礦泉水不能喝。
因爲瓶裝礦泉水飲用過程中瓶口與嘴巴直接接觸，而口腔中的細菌通過瓶口進入礦泉水中，雖然礦泉水瓶蓋上了蓋子，細菌還是在水中繁殖，而開封20天后滋生的細菌基本超過正常標準，不建議再飲用。
一般平時購買的礦泉水密封保存的情況下可以保存30天左右，但是開封之後保質期就會大大縮短，一般保質期不能超過一週，一週後可起到細菌就會在水中滋生，水質健康會受到影響。
一般來說都是在1~2年左右。
不同廠家礦泉水的處理方式會有所不同，最終礦泉水的保質期也有所差異，而且礦泉水保質期還受裝礦泉水的水瓶材料有關，還有礦泉水需要存放在陰涼通風處，高溫或者被陽光直射都會大大縮短礦泉水保質期，所以購買後的礦泉水需儘快飲用完，因爲開封后細菌會進入水中，時間久了細菌含量就會超標，人體飲用後對健康造成影響。
礦泉水會變質。
礦泉水的變質不同於其他東西，肉眼可見到明顯的變化，礦泉水的變質肉眼是很難見到的，因爲沒有開封的礦泉水存放時間過長會有塑料容器的浸出物產生，口感可能會感覺有水的味道發生了改變，而開封后礦泉水變質的時間更快，因爲和空氣接觸會引起細菌的侵入，時間長了水就會發生變質，嚴重的話可能肉眼能看到污染物。
礦泉水不建議煮沸喝。
礦泉水除了水還含有許多礦物質，而加熱煮沸過程中會發生很多置換反應或者氧化反應，水中的部分成分可能對嚴重降低甚至消失，礦泉水的營養價值受到影響，所以不建議燒開喝，常溫或者冷藏飲用即可，而且礦泉水應該將其放在陰涼乾燥的環境中，而不能放在向陽潮溼的地方，以免滋生細菌。
