黃豆泡多久會產生毒素 黃豆泡了三四天還能打豆漿嗎

黃豆在生活中是很受歡迎的，很多人喜歡吃，但黃豆煮之前通常需要浸泡一會兒，浸泡時間不易過長，時間過長會產生毒素，那麼黃豆泡多久會產生毒素？黃豆泡了三四天還能打豆漿嗎？

黃豆泡多久會產生毒素

根據實際情況而定。

一般來說黃豆斤浸泡是不會產生毒素的，要是產生了毒素，那麼不僅和浸泡時間有關，其次還與黃豆的品質以及浸泡容器有關。

若是黃豆本身就存在變質腐爛的情況，那麼不要泡也會產生毒素；其次要是浸泡黃豆的器具不潔等，可能只泡1小時左右的黃豆也會讓人吃了中毒。

而黃豆至少需要在常溫下浸泡達12小時左右，纔會產生毒素，因此黃豆浸泡後，要是出現了軟爛、黴味、發酵味、水質渾濁等現象，那麼就說明這樣黃豆不好，不建議再進行食用。

黃豆泡了三四天還能打豆漿嗎

不能。

黃豆是不需要泡這麼長時間的，黃豆中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、氨基酸、糖分以及多種礦物質成分，泡了三四天後很容易滋生細菌以及微生物，這時候將其打成豆漿喝，那麼很容易加重人體腸胃負擔，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體健康造成威脅。

打豆漿黃豆要泡多久

泡8-9小時就可以了。

黃豆味甘性平，其中的營養價值以及食用價值是很高的，一般正常情況下將其打成黃豆，只需要浸泡8-9小時左右的時間即可。

時間不易過長，時間過長很容易導致黃豆變質，尤其是在炎熱的夏天，黃豆更加容易滋生細菌以及微生物發生變質。

怎樣判斷黃豆變質了

主要有以下方法：

看顏色

質量好的黃豆具有鮮豔的光澤，黃的自然；而變了質的黃豆大多色澤暗淡、黃中大黑，用手壓碾容易破碎，皮易脫落。

聞氣味

優質黃豆具有淡淡的黃豆清香以及正常黃豆的口味；而變了質的黃豆則具有一股很大的酸味或者黴味。

看質地

質量好的黃的顆粒飽滿且整齊均勻，沒有缺損、破瓣、蟲害以及掛絲的現象；而壞的黃豆顆粒乾癟、大小不一、破瓣、有蟲蛀和黴變。