面裏的黑色蟲子叫什麼 麪粉裏爲什麼會長蟲子

糧食如果保存不當的話，就會容易生蟲變質，例如麪粉保存的不好就會長黑色的蟲子，那麼這黑色的蟲子叫什麼呢？

面裏的黑色蟲子叫什麼

赤擬谷盜。

麪粉裏生的蟲一般考慮是赤擬谷盜，赤擬谷盜是鞘翅目、擬步甲科的昆蟲，其外形呈長橢圓形，體長2-4mm，全身赤褐色至褐色，體上密佈小刻點，背面光滑背面光滑，頭扁闊。

這種蟲是介於初期性害蟲和後期性害蟲之間的中間性貯糧害蟲，可危害小麥、玉米、稻穀、高粱、油料、乾果、豆類、中藥材、麪粉、麩皮、米糠、乾魚、皮革、菸葉、昆蟲標本等，該蟲有臭腺分泌臭液，既危害原糧，也危害麪粉、穀粉。

麪粉裏爲什麼會長蟲子

如果麪粉裏出現小蟲子的話，可考慮兩方面原因，一是因爲小麥原料本身就有含有蟲卵，或小麥磨成麪粉時設備有蟲的卵存在，麪粉廠的過篩雖然能除大部分活蟲，但難以去掉體積較小的卵。此外，麪粉生蟲的另一重要原因可能是保存不當，麪粉長期放在潮溼的環境中，也容易使得麪粉長蟲。

麪粉生蟲子了還能吃嗎

不要吃了。

麪粉裏如果出現了黑蟲子，說明麪粉已經有發黴變質的情況，這樣的麪粉不僅會因爲蟲子分泌臭液發出腥黴臭氣，而且受害糧谷亦會被污染。此外，麪粉常見的黑蟲赤擬谷盜所分泌的分泌物還含有致癌物苯醌，食用的話對健康會帶來一定的不利影響，因此這樣的生蟲麪粉最好是不要再吃了。

面裏面生的小黑蟲子怎麼清除

冷凍法

麪粉生蟲不嚴重的話，可以將麪粉連口袋一起冷凍24小時，然後再取出，這時裏面的黑色蟲子都被凍死成紅黑色，比較容易篩出來。

過篩法

將麪粉放在陰涼通風的地方，讓蟲子慢慢爬出，然後過篩，用竹子或柳條編成的籮筐將麪粉中的蟲子除去，或者用竹條編的篩子篩除，再將麪粉鋪在陰涼通風處晾曬即可去蟲。