白果是生活中一種十分常見的食材，一般在秋天的時候比較多見，那白果用來燉湯的話，喝了會中毒嗎？
放多了的話可能會。
白果是銀杏科植物銀杏（白果樹、公孫樹）的乾燥成熟種子，其中含有少量氰甙、赤黴素和動力精樣物質，對人體來說具有一定的毒性。
但一般來說經過加熱之後會減少白果大部分的毒性，因此如果在燉湯的時候加入量並不是太多的話，那麼一般是不會中毒的，但如果在燉湯的時候加入太多白果的話，食用之後就有可能會使人體出現中毒的情況。
一般來說10顆左右即可。
白果中毒反應的輕重，與食用者年齡的大小、體質的強弱及服食量的多少有密切的關係，一般來說食用者年齡越小，體質越差，中毒的可能性就越大，而且中毒程度也越重。
所以對於一些本身身體比較虛弱的老人及小孩來說，建議每次放5顆左右就可以了，而對於正常的成年人來說，則每次可以放10顆左右。
建議去殼。
白果的外種皮中含有一些有毒的成分，比如白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚和白果醇等，食用後會對人體健康造成一定的危害，所以在用白果來燉湯的時候，是需要將其外殼去掉的。
而且白果裏面的芯芽也是具有一定毒性的，如果在燉湯的時候能夠將裏面的芯芽也去掉的話，那麼也會更有利於身體的健康。
可以適量地喝一些。
白果中含有十分豐富的營養物質，食用後可以爲人體補充多種營養元素，如果白果燉湯中白果加入的量並不多，那麼對於五歲以上的小孩子來說是可以適當地吃一些的，但不建議超過5顆。
具體是否能食用還需要根據小孩子個人的體質來決定，如果小孩子本身體質比較虛弱的話，那麼是不建議食用的。
