白蘿蔔和什麼一起燉湯 白蘿蔔這樣燉湯最營養

秋冬來了，天氣漸漸寒冷，越來越多的人開始燉湯喝，白蘿蔔是秋冬的應季蔬菜，含有多種營養物質，用來燉湯再合適不過，那麼白蘿蔔和什麼一起燉湯好喝呢？

白蘿蔔和什麼一起燉湯

白蘿蔔營養豐富，含有大量的維生素C、膳食纖維、芥子油、澱粉酶及鈣、鐵、鋅等礦物質，有較高的營養價值，白蘿蔔中含有膳食纖維、芥子油等物質，可以促進腸胃的蠕動，有增進食慾、幫助消化的作用，白蘿蔔經常和排骨、狗肉、杏仁等一起燉湯，不僅味道鮮美，還含有多種營養物質。

白蘿蔔狗肉湯

原料

蘿蔔300克，鮮狗肉200克，香菜末20克，蔥花20克，薑末10克。

做法

1.淨鍋置火上，加入植物油燒熱，下蔥花、薑末炒香；

2.再放入狗肉塊煸幹水分，烹入料酒、香醋，添入鮮湯；

3.然後加入花椒水、白糖，用旺火燒沸，撇去浮沫；

4.再轉小火煮至八分熟，放入蘿蔔塊、精鹽，續煮至熟爛。

5.最後加入味精調勻，出鍋盛入湯碗中，撒上香菜未即可。

蛤蜊白蘿蔔湯

材料

蛤蜊10只，白蘿蔔50克，蔥花適量。

做法

1.蛤蜊洗淨，白蘿蔔洗淨，去皮切絲；

2.鍋內放入適量的清水燒開；

3.先放入蛤蜊煮開，然後放入白蘿蔔絲煮開；

4.放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蔥花拌勻即可。

白蘿蔔杏仁湯

原料

白蘿蔔、胡蘿蔔、瘦肉、杏仁、食鹽。

做法

1.蘿蔔洗淨去皮切塊，瘦肉也切成塊；

2.鍋置火上，加入青蘿蔔、胡蘿蔔、瘦肉、杏仁、水適量；

3.中小火煲2小時，加鹽調味即可。

秋冬來了，天氣漸漸寒冷，越來越多的人開始燉湯喝，白蘿蔔是秋冬的應季蔬菜，含有多種營養物質，用來燉湯再合適不過，那麼白蘿蔔和什麼一起燉湯好喝呢？

白蘿蔔排骨湯

原料

白蘿蔔，排骨，蔥，姜，料酒，鹽。

做法

1.將白蘿蔔洗淨，去皮切塊；

2.排骨洗淨，放入沸水鍋中，焯燙出血沫，撈出沖洗乾淨；

3.將白蘿蔔、排骨放入燉鍋中，加適量水；

4.大火燒開，放姜、料酒，轉小火燉煮2個小時左右；

5.出鍋時放適量鹽，撒上蔥末即可。