今天買了一些板栗回家，回家煮了一些還有一些吃不完，於是準備放冰箱進行保存，那帶殼生板栗可以冷凍保存嗎？新鮮板栗怎麼保存時間長？
帶殼的生板栗建議剝殼後再進行冷凍保存比較好。
帶殼的生板栗味甘性溫，其中含有大量的維生素、纖維素、澱粉、蛋白質等成分物質，營養價值以及食用價值是比較高的，將其置於冰箱保存能保存一段時間。
但帶殼板栗放冰箱進行保存之前，建議先去殼，將表面的水分吹乾後，在再用袋子裝起來置於冰箱冷凍，這樣能將板栗保存的更長。
新鮮板栗處理置於冰箱保存外，其實還有一些方法可以將其長期保存，具體如下：
將新鮮的板栗放於陽光下進行曬乾，之後將其拿回家放在家裏乾燥通風的地方進行攤開存放，這樣可以保存比較長的一段時間。
其次就是新鮮的板栗，可以將其置於瓶裝的容器中，之後再往罐中裝一些乾燥的黃沙，黃沙和板栗的比例大概是3:1左右，裝入黃沙的目的是防止新鮮板栗水分蒸發，從而更好的預防板栗出現變質腐爛的情況。
新鮮板栗的吃法是比較多的，常見的有以下幾種：
1、生吃：新鮮的板栗口感甘甜，將其去殼後是可以直接進行食用的。
2、水煮：新鮮板栗可以將其置於清水中，然後加一些食鹽進行攪拌，之後開火煮15分鐘左右即可。
3、糖炒：新鮮板栗還可以進行糖炒，這樣就可以很好的保存板栗的口感，而且還可以增加一些甜味。
4、煲湯：新鮮板栗還可以煲湯進行食用，主要的做法就是將其與雞肉、生薑、香菇等一起燉煮，這樣燉出來的湯營養高，味道鮮美。
建議直接人扔掉就好。
新鮮的板栗一旦出現了變壞的跡象，及時只是一個小點，這樣的板栗也是不建議再吃了，因爲板栗個頭不大，一個部位發生變質腐爛後，就會滋生細菌以及微生物，這些細菌以及微生物會慢慢地蔓延到整個板栗，食用後會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，因此爲了安全着想，建議板栗一旦出現腐爛變質的跡象後，就直接扔掉比較好。
