栗子就是生活中常說的板栗，是生活中常見的一種堅果，營養價值比較高，那栗子的保存方法？板栗可以冷凍保存嗎？
具體如下：
板栗由於具有板栗殼的保護，因此保質期是比較長的，量很多的情況下，只需要將其置於乾燥通風的地方進行保存就可以了。
如果家裏的板栗已經風乾了，這時候可以將其集中起來，然後置於陶瓷或者玻璃容器中，挖一個土坑，將其埋進去，這樣可以保存很長時間，到想吃的時候再拿出來就可以了。
板栗含有大量的蛋白質、維生素等，還可以將其置於冰箱保存，保存前找一個袋子裝好，然後密封，之後再放進冰箱保存就可以了。
如果板栗已經成熟，那麼建議儘快吃完，避免影響口感，不能及時吃完，建議置於冰箱冷藏最好。
可以，但不建議。
板栗最爲一種堅果，只要有殼的保護，那麼保質期是很長的，並不需要放置冰箱冷凍，而且冰箱冷凍室的溫度比較低，將板栗放在裏面，那麼很容易導致板栗口感變差，吃起來粉粉的，沒有之前那麼脆，其次時間長還會導致板栗被凍壞，因此板栗可以放冰箱冷凍，但一般不建議這麼做。
由於板栗比較堅硬，直接去殼會比較麻煩，這時候可以藉助刀具出去板栗殼，具體做法就是用到先把板栗的尾部切掉，然後放入沸水中，煮一分鐘，後面拿出就可以輕鬆去殼了。
如果覺得方法一很麻煩，那麼可以直接用刀將板栗切成兩半，然後直接手動去殼，但這樣板慄剝出來不完整。
由於板栗含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、澱粉等成分物質，去殼後將其置於常溫下很容易滋生細菌以及微生物，時間一長還會導致變質，一般建議當天吃完。
如果將去殼的板栗放冰箱進行冷藏，那麼在冰箱冷藏室的低溫條件下，能很好的幫助抑制板栗細菌以及微生物，密封后能保存2-3天左右，但建議儘早吃完，否則板栗口感容易受到影響。
