人蔘果是我們生活中很常見的一種果實，它含有多種營養物質，具有很好的食用價值，很多人都會買來吃，結果買來的沒熟，那人蔘果沒熟能吃嗎？人蔘果沒熟怎麼辦？
可以吃。
果農爲了提高收益，會將未熟的人蔘果提前採摘售賣，雖然可能會買到沒熟的人蔘果，但是沒熟的人蔘果是可以吃，只是相對數的人蔘果來說，吃起來的口味會淡很多，很多人不喜歡吃也吃不慣這個味道，一般沒熟的人蔘果可以催熟後再吃，或者將沒熟的人蔘果切片炒肉或者煲湯吃。
蘋果、香蕉等水果中含有天然的催化劑，所以將沒熟的人蔘果和這些水果放在一起可以將人蔘果催熟，建議最好是密封放置，這樣會熟的更快，但是不要需要完全密封，稍微留點縫隙即可。
一般溫度較高的環境可以加快人蔘果的呼吸作用，所以可以將沒熟的人蔘果放在一些溫度較高的環境，但是要注意時間不宜過久，不然人蔘果可能會變乾癟，食用起來口感不佳。
未熟的人蔘果一般外表皮呈青色或者白色，並且人蔘果上的紫色紋路也不清晰，而熟了的人蔘果外表會變成金黃色或者奶黃色，並且紫色條紋也變得清晰可見。
成熟後的人蔘果聞起來有一股介於黃瓜和香瓜之間的果香味，雖然不是很濃郁，但總體還是清新宜人的，而沒熟的人蔘果果香比較淡甚至聞不到。
沒熟的人蔘果吃起來會感覺很硬，並且帶有酸澀味，而成熟後的人蔘果果肉香軟多汁，並且會感覺很甜。
可以。
人蔘果的結構是果皮連着果肉，裏面再有一部分空心，而空心空間中及時人蔘果的心，也就是人蔘果的種子部分，這部分結構也是可以吃的，只是食用起來口感沒有果肉香甜，人蔘果的心食用起來口感偏，綿軟酸澀，有的人會不習慣吃心的部分。
