人蔘果是水果的一種，其果肉味道獨特、脆爽多汁，很多人喜歡吃，但是我家裏的人蔘果已經放發芽了，請問還能吃嗎？
不建議吃了。
人蔘果籽會發芽，通常都是由於保存環境過於潮溼導致的，而這樣的人蔘果很容易攜帶有害細菌微生物，食用後很容易危害人體健康，引起食物中毒。
其次由於生物特性，人蔘果籽在發芽後，整個果實中的營養物質都會全力提供給發芽部分，促使其生長髮育，所以人蔘果在發芽後，營養價值和食用口感也會大打折扣，因此綜合來看，人蔘果籽發芽後並不建議繼續吃。
不一定。
人蔘果是茄科果實，外形類似於人的心臟，在成熟後外皮會變成金黃色，而且會有一股香瓜和黃瓜混合的香甜味，水分十分充足，肉質略軟，因此從理論上來說，人蔘果很硬代表沒熟。
但由於人蔘果的外皮比較脆硬、有韌性，對果肉的保護作用很強，所以人蔘果單純從外表來看硬度的話，其實是很難判斷出人蔘果是否成熟的，因此人蔘果即便很硬，但其他條件符合成熟條件了的話，也代表着其成熟了。
不建議吃。
雖然說糖尿病患者的飲食是以限量不忌口爲原則，但人蔘果如果很甜的話，說明其含糖量比較高，很容易導致血糖波動過大，增加併發症出現的可能性，因此人蔘果如果很甜的話，並不建議糖尿病患者吃。
但大多數人蔘果的含糖量在百分之6-8左右，吃起來的甜度較淡，並不算是升糖指數很高的水果，因此在一般情況下，糖尿病患者是可以吃的。
可以放着變熟。
植物在脫離植株之後，同樣具有新陳代謝的作用，因此對於一些未成熟水果，放幾天後都可以變熟，人蔘果也一樣，而且人蔘果的果皮較爲纖薄，屬於比較容易變熟的水果，因此人蔘果在沒熟的情況下，稍微放幾天就可以了，當然如果想要加快速度，可以將其和成熟的香蕉、蘋果放在一起密封起來，放一兩天。
