柿餅是由新鮮的柿子經過曬乾後製作而成的，吃起來香甜軟糯，而冬天正是吃柿餅的時候，那柿餅長黴菌了還能吃嗎？
不能再吃了。
如果柿餅已經長黴菌了的話，那麼柿餅內就會滋生較多的毒性物質，此時如果繼續吃的話就會很容易使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的症狀，所以是不建議再繼續吃的。
但是因爲柿餅在保存的過程中也會因爲糖分的析出而出現結白霜的情況，所以也要將長黴菌的柿餅與結白霜的柿餅相區別開，以免造成柿餅的浪費。
含量一般不會很多。
黃麴黴素對於人體來說具有很強的毒性，主要是在水分含量較高（水分含量低於12%則不能繁殖）的禾穀類作物、油料作物籽實以及其加工副產品中寄生繁殖，並會產生較多的毒素，在生活中比較常見的有豆類、棉籽、大米、玉米、花生、核桃等。
所以對於發黴的柿餅來說，其中所含的黃麴黴素是比較少的，一般只要吃得不是太多，那麼是沒有太大影響的。
如果只是偶爾的話那麼一般是不會的。
雖然柿餅中含有一定的鞣酸，食用後會與體內的鈣元素形成草酸鈣沉澱，但是對於質量合格的柿餅來說，其中所含的鞣酸含量都是比較少的。
而且因爲人體本身也是具有一定排泄作用的，所以如果只是偶爾吃了三個柿餅的話，那麼所攝入的草酸一般是可以被人體慢慢排泄掉的，並不會導致人體得結石，可以不需要太過於擔心。
1-2個即可。
雖然柿餅的營養價值很高，而且味道也香香甜甜，但是任何食物吃多了都會對人體健康造成不利的影響。
而且柿餅中還含有較高的糖分，熱量比較高，從中醫的角度上來看柿餅的性質也偏寒性，食用後會對人體的脾胃造成刺激，因此對於一般人羣來說建議一天吃1-2個即可，而對於一些本身脾胃虛寒、正在拉肚子的人羣來說暫時是不建議食用的。
