粉絲用冷水泡多久合適 粉絲用冷水泡還是熱水泡好

今天在市場上買了一些粉絲，準備回家的時候煮來吃，由於買的粉絲是乾硬的，吃之前需要泡發好，那粉絲用冷水泡多久合適？粉絲用冷水泡還是熱水泡好？

粉絲用冷水泡多久合適

根據實際情況而定。

粉絲是一種由綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，由於比較容易變質，因此市場上購買的粉絲都是乾硬的，回家煮吃前需要泡發好纔可以。

冷水泡發粉絲需要的時間比較長的，而粉絲粗細也有區別，對於細一些的粉絲，需要至少30分鐘纔可以泡軟；而對於粗一些的粉絲，則需要至少1小時甚至更長的時間才能泡軟，因此冷水泡發粉絲多久好，需根據粉絲的實際情況而定。

小貼士

粉絲用冷水泡發，還與周圍的溫度有關係，溫度越高泡發時間越快，反之需要的時間越長。

粉絲在水裏泡了2天還能吃嗎

不建議吃。

粉絲主要是由綠豆、紅薯澱粉製成的食物，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質等成分物質，其營養價值是比較高的，生活中一般都是建議粉絲泡好後直接煮，不宜保存太長的時間，否則不僅會影響其口感，降低其營養價值，還可能會導致其變質，食用後加重人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉等不適症狀發生。

粉絲用冷水泡還是熱水泡好

建議溫水泡發比較好。

生活中泡發粉絲的時候，最好是不要使用冷水也不要使用熱水，冷水泡發的時間比較長，而熱水由於溫度太高容易導致粉絲營養價值流失。

用溫水泡發粉絲，溫度控制在40度左右，既可以加速粉絲泡發好，其次還不會導致粉絲營養流失。

泡粉絲的正確方法

泡發粉絲比較簡單，具體如下所示：

1、首先把粉絲準備好。

2、然後盆中倒一些溫水，裏面加一些食鹽，食鹽可以增加粉絲的延展性，使其口感更好。

3、之後將粉絲放進去，用手將其攪動一下，使其完全浸泡水中。

4、靜置大約30-60分鐘左右，待粉絲變軟即可。