買來的洋蔥不知道怎樣放置，請問洋蔥放冰箱好還是外面好？洋蔥放冰箱能去味嗎？
放外面較好。
洋蔥一般都是常溫下保存，而且洋蔥是一種怕悶熱的食品，所以一般都是放置在通風陰涼的地方。
洋蔥最好不要放在冰箱裏面保存，雖然冰箱的溫度較低，但是也容易讓冰箱裏面其他的食材沾染上洋蔥的味道，所以放在外面是處置洋蔥最好的方法，如果是用塑料袋裝起來的洋蔥，是不能密封的，需要留一個口，讓洋蔥透透氣。
能。
洋蔥本身就有一股濃烈的味道，能與冰箱中的異味中和，雖然洋蔥不宜在冰箱當中保存，也不能吸收有害物質，但是去除冰箱當中的異味，還是特別管用。
在去味之前，需要將洋蔥切成幾個小塊，然後分散至冰箱裏面各處角落，等待幾個小時之後，再把小塊洋蔥切成更小的洋蔥片，分散均勻，用不了幾天，冰箱的異味就能夠被去除掉了。
洋蔥只要炒過了，不管有沒有放入冰箱，都是不能隔夜吃的。
隔夜後的洋蔥，味道並怎麼鮮美，而且味道還發生了變質，最容易產生亞硝酸鹽，這種物質，如果人體食用了，是會對身體造成傷害的，不僅如此，隔夜的洋蔥更加容易滋生細菌，爲了身體健康，最好不要隔夜吃。
不用洗。
在切洋蔥之前，需要先剝掉洋蔥的一層外皮，這是因爲洋蔥內部和外界並無接觸，所以內部的結構並沒有污垢，只需要保證清理掉外皮即可。
不建議用水洗的原因：這樣可以有效的避免洋蔥內部的營養物質流失，如果是愛乾淨的人羣，可以在未剝開之前，用清水把整個洋蔥外表面清洗乾淨，切開之後的洋蔥就不要用水再去清洗，刀片已經破壞洋蔥組織，爲了保質其營養價值，切完之後就可以直接下鍋烹飪了。
