秋天又到了吃柿子的季節，那麼吃了柿子不能吃什麼東西？柿子有什麼功效與作用?
柿子不宜與富含蛋白質的食物一起吃，比如蝦仁、螃蟹、帶魚、三文魚、牛奶、雞蛋、豆漿等。因爲柿子中含有大量的鞣酸，可導致蛋白質凝固沉澱，不但會降低食物的營養價值，還會增加患胃柿石的機率。
柿子不能與紅薯、菠菜同食，菠菜和紅薯含有大量的纖維素和澱粉，吃了以後會使胃裏產生大量的胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇會發生凝聚作用，形成難溶的硬塊，爲柿石。
海鮮是寒性食物，進食柿子之後再進食海鮮容易刺激胃腸道，導致腹瀉、腹痛等症狀。
柿子中含有大量的維生素、膳食纖維，人體吸收以後能夠促進胃腸蠕動，從而能夠達到潤腸通便的效果，同時也可以改善便祕和排便困難等症狀。
柿子中有很多營養物質，能夠及時的補充人體所需要的營養成分，以及細胞內液，對於口渴和口乾有一定的幫助，從而能夠達到生津止渴的作用。
柿子具有解酒的效果，如果在大量飲酒之後導致患者出現了噁心嘔吐，並且還伴有了腹部疼痛，則可以適當的吃一些柿子來改善，可以加快人體的新陳代謝，有利於酒精在體內儘快的排出體外。
對於肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，適當食用柿子有潤肺化痰的作用。
柿子營養物質豐富，但也需要控制好攝入量，否則會引發腹痛、腹瀉和結石等不適。一日進食1-2個柿子即可。
柿子中含有單寧，它會影響人體對鐵的吸收，可能會使貧血情況嚴重。
柿子性寒，對於腸胃功能不好的患者而言可能會加重病情，引起胃痛、噁心和腹瀉等情況。
柿子既可以冷藏也可以冷凍，用保鮮袋裝好柿子，在袋子上扎幾個小孔保持透氣，避免水汽凝結在袋內造成柿子腐敗變質，一般來說冷藏能提高柿子的保存期限，但也要儘快吃完，有壞的要及時取出丟掉；柿子凍成冰被稱爲凍柿子，可以在吃之前將柿子放入水中軟化後食用。
可以把柿子放在陰涼通風避光的地方保存，一般硬的柿子可以保存2個月左右，但是要及時把軟的柿子拿出來吃掉。
把柿子的表面擦乾淨，挑出完好的柿子放進無水的真空袋中抽出空氣，再把其放在乾燥通風的地方保存。
