西紅柿是生活中一種常見的食物，深受人們的喜愛，但是有很多人對西紅柿都不太瞭解，那麼應該有很多人想知道西紅柿的功效與作用？西紅柿能美白皮膚嗎？
西紅柿口感酸甜，生吃可以刺激口腔內唾液腺分泌，西紅柿中含有豐富的維生素C、蘋果酸、檸檬酸、果糖等成分，能生津止渴，起到緩解口渴的作用。
西紅柿當中含有豐富的有機酸，能夠刺激味蕾，同時也能夠刺激胃腸道消化液的分泌，對於食慾不振、噁心、嘔吐、消化不良的人羣來說，西紅柿有一定增進食慾的作用。
西紅柿中還含有豐富的番茄紅素，番茄紅素有很強的抗氧化能力，能清除自由基，預防心血管疾病的發生。
西紅柿中的番茄紅素能夠降低皮膚對於紫外線的敏感度，防止曬傷，西紅柿熱量很低，含有豐富的膳食纖維，有促進腸道蠕動的作用，可以幫助減肥。
西紅柿對美白皮膚有一定的效果。
西紅柿中的維生素C和番茄紅素含量比較豐富，維生素C是一種抗氧化劑，能起到抑制黑色素形成的作用，達到美白的目的，但是要堅持吃纔會有效果，而西紅柿中的番茄紅素能夠降低皮膚對於紫外線的敏感度，預防曬傷，使皮膚細膩有光澤，如果想要改善皮膚，日常還要飲食作息規律，做好防曬等工作。
西紅柿對減肥有所幫助。
西紅柿熱量很低，水分含量充足，是典型的低能量食物，適合減肥的時候食用，西紅柿中的維生素C含量比較豐富，能促進脂肪的分解，西紅柿還含有豐富的有機酸，能促進消化液的分泌，使體內的食物加速消化，所以減肥的時候可以適量吃西紅柿。
適量食用西紅柿可以幫助消化。
西紅柿還含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸，能夠刺激味蕾，同時也能夠刺激胃腸道消化液的分泌，使體內的食物加速消化，西紅柿中獨特酸味能夠刺激胃液分泌，從而促進腸蠕動，西紅柿中還含有較多的食物纖維，對胃腸蠕動功能具有一定的促進作用。
