尿酸偏高可能引發痛風等疾病，在平常要引起重視。尿酸高患者的飲食禁忌有很多，那麼尿酸高不能吃什麼蔬菜呢？
菠菜的嘌呤含量並不高，沒100克菠菜含嘌呤13.3毫克。但是菠菜中含有大量的草酸。首先草酸在人體呈酸性，會降低血液PH值，而且草酸需要通過尿液排出，會和尿酸進行競爭，減少尿酸的排出量。
再者尿酸長期偏高容易引發腎結石、尿道結石、腎功能疾病等，菠菜中的草酸在人體內容易和鈣質結合成草酸鈣沉澱，草酸鈣會加重結石類疾病。
每100克香菇中嘌呤含量高達214毫克，屬於高嘌呤食物，食用後會導致體內的血尿酸值升高，增加導致痛風的可能性，因此尿酸高患者儘量不要吃香菇。
每100克蘆筍中嘌呤含量高達500毫克，屬於高嘌呤食物。一般醫生建議尿酸高患者每日嘌呤攝入量要少於300毫克，因此尿酸高患者是要忌食蘆筍的。
黃豆芽、綠豆芽以及其他的豆芽菜，尿酸高患者都是不能吃的，她們的嘌呤含量都非常高，每100克黃豆芽就含嘌呤500毫克，食用後會引起尿酸升高，引發痛風等疾病。
尿酸偏高可能引發痛風等疾病，在平常要引起重視。尿酸高患者的飲食禁忌有很多，那麼尿酸高不能吃什麼蔬菜呢？
豆苗菜和黃豆芽一樣，每100克豆苗菜含有嘌呤500毫克，對於尿酸高患者的身體健康不利，屬於禁食的蔬菜。
每100克紫菜中含有嘌呤274毫克，屬於高嘌呤食物，建議尿酸高患者不吃或者儘量少吃。
花椰菜作爲富含維生素、纖維素和微量元素的蔬菜，受到許多人的喜愛，並且花椰菜也對於減肥也是非常有好處的，但是尿酸高患者卻不能多吃。
每100克花椰菜中含有81毫克嘌呤，屬於中等嘌呤的食物，尿酸高患者是要限制食用花椰菜的。
草酸類的素材中含有一定量的鈣元素，尿酸高病人進食以後會干擾到腸道正常吸收有效成分，尿酸高病人主要不能吃的草酸類食物有竹筍，茭白，菠菜等。尿酸高診療基地專家提醒，多吃草酸類食物也是一種不利於尿酸排放的做法，容易導致尿酸鹽結晶體形成結石。
常見的花科類的食物有菜花，花菜，西蘭花，黃花，油菜花等花卉類的蔬菜，這類食物是尿酸高病人不宜多吃的食物。
日常生活中人們所能接觸的野菜類食物都含有一定的嘌呤成分，尿酸高病人進食以後容易導致嘌呤代謝紊亂，造成更多的尿酸，對於治療期間的尿酸高病患者，不流於康復治療效果。
尿酸偏高可能引發痛風等疾病，在平常要引起重視。尿酸高患者的飲食禁忌有很多，那麼尿酸高不能吃什麼蔬菜呢？
含嘌呤高，每100g食物含嘌呤150-1000mg。
動物內臟、腦、黃豆、濃肉汁、牡蠣、酵母粉、白帶魚、鯉魚、鱈魚、鱸魚、鱔魚、貝類、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、啤酒、紫菜、香菇、豆苗、濃肉汁、濃雞湯及肉湯、火鍋湯等。
含嘌呤較高，每100g食物含嘌呤50-150mg。
1.植物類：米糠、麥麩、麥胚、粗糧、綠豆、紅豆、豌豆、黑豆、青豆、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、蘆筍、芸豆、豆腐乾、豆腐等。
2.畜禽肉類：雞肉、羊肉、火腿、豬肉、牛肉、鴨、鵝、鴿等。
3.水產類：鰻魚、草魚、鱈魚、鮭魚、黑鯧魚、大比目魚、魚丸、蝦、龍蝦、烏賊、螃蟹等。
含嘌呤較少，每100g食物含嘌呤小於50mg。
1.穀類、薯類：大米、糯米、米粉、小米、大麥、小麥、蕎麥、玉米、麪粉、麪條、麪包、饅頭、麥片、富強粉、馬鈴薯等。
2.蔬菜類：南瓜、冬瓜、黃瓜、茄子、絲瓜、苦瓜、芥菜、白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、萵苣、甘藍、芹菜、捲心菜、山芋、土豆、洋蔥、空心菜、木耳等。
3.水果類：橙、橘、紅棗、蘋果、梨、桃、香蕉、葡萄等。
4.乳類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、乳酪等。
5.硬果及其他：豬血、豬皮、海蜇皮、海蔘、海帶、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、蓮子、花生、核桃仁、花生醬、枸杞、茶、咖啡、小蘇打等。
