香味馬肉是馬肉食物中最好吃的一種，但製作比較麻煩，下面看看這香味馬肉怎麼做好吃。
主要食材：馬肉
其他食材：鹽、白糖、蔥薑蒜、薑絲。
1.將買來的馬肉洗淨，用刀將其切成4大塊，在鍋中加入水燒開，將肉放入鍋中焯一下，然後撈出來歷幹，放涼。
2.將提前準備好的鮮湯放入鍋裏，加入已經備好的鹽、白糖、蔥薑蒜、薑絲，還有香料，開大火將湯燒開，大概要一刻鐘多點就煮成了醬湯。
3.然後把備好的馬肉放到醬湯的國內，開大火，將其燒開，把肉表面浮出的東西清除湯中，然後把火關小，慢慢燉，知道馬肉又酥又爛，再將其撈出，擺在薰箅上。
4.最後將薰鍋燒熱，在其中放入一些白糖，將馬肉薰上3分鐘即可出鍋。然後再其表面刷一點香油即可。
5.等馬肉涼下來以後，將其切成小片，放入蔥薑蒜，醋，涼拌，那味道，別提有多香了。
補充蛋白質，補血。
