油燜大蝦是許多人都愛吃的一道菜，用花生油來做油燜大蝦會更加鮮香可口，那麼花生油燜大蝦怎麼做呢？
主要食材：花生油50克。
其他食材：青蝦500克，蔥、姜、白糖、醋、生抽、料酒、鹽適量。
1.用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加少許料酒醃製一下去腥。
2.蔥姜切小段備用。
3.鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。
4.油熱後放入醃製好的蝦。
5.待蝦的一面變紅後放入蔥薑絲，然後翻面。
6.倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁，燜2-3分鐘左右。
7.看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。
改善記憶力、健脾開胃、補腎壯陽、通乳。
