現在市場上對於油的選擇也是越來越多了，不只是以前的單一的品種了。菜籽油花生油大豆油都是很多人的選擇。那麼菜籽油能和大豆油混合着吃嗎？
可以，但是建議單獨吃。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽鹼等對人體有益的物質。
各有優缺點，但是建議油還是換着吃。
花生油是優質烹調油和煎炸油，它的抗氧化穩定性較高。菜籽油可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，及食物性腸梗阻，效果較好。
1、多補充鋅元素能增強人體抗病能力，延緩腦細胞和人體機能衰退。兒童多食用一些含鋅豐富的食品，能增進食慾，促進身體發育和智力發展。常吃花生油的的北方人普遍比南方人長得高，其中鋅元素功不可沒。
2、花生油所含有的礦物質元素最爲卓越的就是含有鋅元素。有研究發現，花生油所含有的鋅含量與同類的食用油例如豆油、菜籽油等相比，要高出許多。
3、花生油所含有的礦物質元素包括鈣、鉀、鐵、鎂、硒等，雖然含量比較少，但是卻是人體所需要的營養元素。
4、花生油含有不飽和脂肪酸以及飽和脂肪酸，其中飽和脂肪酸佔了19%，不飽和脂肪酸約佔41%，可見不飽和脂肪酸含量更多一些，不飽和脂肪酸對人體更加有益。
