蕨麻是一種可藥用可食用的植物，具有健脾和胃的功效，推薦這道簡單實用的蕨麻山藥養胃羹。
主要食材：蕨麻塊根50克。
其他食材：山藥100克。
將蕨麻和山藥洗淨、去皮，切小塊加水同煮。待到蕨麻軟爛後，放入適量紅糖調味，即可食用。
能調補脾胃，用於脾胃虛弱、久瀉不止、或病後體虛、少食乏力。
