以前家在農村的時候，我媽就愛用豆角葉來主菜，推薦一道豆角葉煮豆角。
主要食材：豆葉200克。
其他食材：豆角250克，蒜頭一粒，雞精、油、鹽適量。
1.豆葉去除中間的硬梗，把兩邊的葉撕下，搓軟，豆角摘段，浸洗乾淨。蒜頭剁碎。2.用砂煲盛上水放入雞精一匙，煮沸後放入花生油(油食品)、蒜蓉，加入豆角和豆角葉煲至淋，加入食鹽即可。
健脾補腎、通淋利尿、清熱解毒、寬腸通便、美容養顏。
