豆角是絕大部分人都吃過的一種食物，其味道也很好，具有一股清香，那麼豆角的熱量是多少呢？
每100克的豆角所含有的熱量爲30大卡，需要我們散步20分鐘才能將這些熱量消耗掉。
從數值來看，豆角的熱量並不是很高，因爲我們吃上100克的豆角，攝入的熱量才僅僅只有30大卡，這個數值甚至比一些水果的熱量還要低，所以從這點來看，我們可以輕易得出結論，那就是豆角屬於低熱量的蔬菜。
適合。
豆角也叫豇豆，是夏季的一種時令蔬菜，很多人都喜歡吃，不僅是因爲它的口感不錯，更是因爲它的營養很豐富，並且還有一定的減肥效果。豆角的熱量很低，還含有豐富的植物纖維，有助於促進腸胃的蠕動，可以緩解便祕，同時，豆角中的鉀含量較高，能幫助去水腫，所以豆角是很適合減肥人士食用的。
四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。
1、豆角在烹調前應先將豆筋摘除，否則烹調後既影響口感，又不易消化。
2、由於豆角在消化吸收過程中會產生過多的氣體，容易造成腹脹，故腹脹者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人應儘量少食。
3、豆角不宜生吃或夾生吃，烹煮時間宜長不宜短，要保證熟透食用，否則容易發生中毒。
4、對豆角過敏的人不宜食用。豆角也有可能成爲過敏原的，如果是對豆角過敏的話，食用豆角就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用豆角。
材料：四季豆500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量。
做法：
1、四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗淨瀝乾。
2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控幹油備用。
3、鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至幹酥。
4、倒入四季豆，調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
