最爽夜宵搭配可致命

現在的年輕人尤其是在南方生活的年輕人，有吃夜宵的習慣。在南方的很多城市，你會看到這麼一種景象，沿街的大排檔，成片的燒烤攤，燈火通明的夜宵店，成爲了當地夜晚的特色景觀。約上三兩好友聚在一起，大爲愜意！然而，圖了嘴巴快活之後，不少人也付出了健康的慘痛代價。
一、吃燒烤時喝啤酒
　　在吃燒烤時，伴以啤酒這種吃法對健康十分不利，在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘，危害極大。尤其是肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，可能導致癌症的發生。這時候如果喝大量的啤酒就會使血鉛含量增高，而燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。燒烤食品致癌性大小與食入量有關，建議每週不超過2次，每次不多於100克。
二、喝粥配燒烤
　　粥本身就是很清淡的東西，而燒烤中所含油脂很高，所以在喝粥的時候很多人會選擇配上燒烤一起吃。但喝粥看似很綠色很健康的一種飲食方式如果和燒烤一起吃的話，就致癌。近日有研究稱，吃燒烤等同於吸菸的毒性，1個烤雞腿等同於60支香菸的毒性，且常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出兩倍。肉類直接在高溫下燒烤，會產生一種叫苯並芘的致癌物質。夜宵喝粥很容易產生飽腹感，而同時吃下的燒烤所帶來的致癌物則不會輕易排出，從而積攢在體內，久而久之就容易致癌。
三、漢堡包加可樂
　　漢堡作爲一種快餐食品，近年來受到很多人的喜愛，特別是少年兒童。每100克漢堡的總能量大約爲470千卡，其中含蛋白質23克、脂肪16克、碳水化合物58克，各佔總能量的31.1%、19.5%、49.4%。吃漢堡包自然少不了可樂的搭配，而一瓶可樂（600毫升）含有熱量爲280千卡左右，等於兩碗米飯的熱量還多。營養師認爲，夜宵的熱量應控制在200卡左右，熱量過高易導致肥胖。漢堡含有較多的油脂和氧化物質，如經常進食，是導致高脂血症和冠心病的危險因素。因此，選擇此類夜宵的頻率不宜太高。