黑米是我們生活中常見的食物，經常出現在人們的餐桌上，特別是經常被用來煮粥喝，那麼黑米配什麼煮粥最好？黑米怎麼搭配好？
黑米搭配紅豆一起煮粥喝最好，它們是一對理想等等在用它們煮粥時，準備適量的黑米紅豆和薏米，這樣能讓人體吸收更多的植物蛋白，而且能讓人體吸收豐富的微量元素鐵，這種營養被人體吸收後，能加快人體內血紅蛋白合成，也能增強人體造血能力，它們一起煮出的黑米紅豆粥能補益氣血緩解體虛。
黑米搭配適量的黑豆和黑芝麻一起煮粥和對人體最好，它們一起煮成的三黑粥能補益氣血也能健腦益智，而且能滋養細嫩肌膚，經常食用還能預防鬚髮早白黑米搭配黑豆和黑芝麻一起煮粥時，應該提前把黑豆用清水浸泡1~2小時，然後再與黑米和黑芝麻一起入鍋煮這樣煮出的三黑粥口感特別好。
黑米搭配紅棗一起煮粥喝滋味也特別好，而且能起到滋陰潤肺和補益氣血的重要作用，它們在一起煮粥的時候需要準備適量的銀耳，提前用清水泡發把它們撕成小朵紅棗，也要提前用清水浸泡一下，並把它從中間切開去掉棗核，處理好的食材與淘洗乾淨的黑米一起入鍋，加適量清水，煲至成粥，出鍋前加適量冰糖，等冰糖全部化開就能裝碗食用。
材料：大米、黑米、紅豆、冰糖。
做法：
1、將大米和黑米放入清水中浸泡2小時備用。
2、紅豆洗淨，浸泡1小時。
3、鍋中加入適量清水，將大米、黑米、紅豆放入鍋中。
4、開大火煮沸後轉小火熬煮1小時左右。
5、最後放入冰糖再煮幾分鐘。
6、攪拌均勻後即可關火。
