每天吃點生蠔 男人精神百倍
牡蠣中含有豐富的鋅，而人體若缺少鋅，則會有諸多的不便。尤其是對於男人來說，鋅是促性腺激素和睾丸酮分泌不可缺少的物質,鋅不足可影響促性腺激素的分泌，並能影響睾丸酮及其運輸載體蛋白的合成。鋅不足可致少精子症，精子成熟停滯及精子活力下降,嚴重缺鋅者晚期可使精子生成陷於停頓。
最值得一提的是，牡蠣每100克含鋅70毫克左右，是很好的補鋅食物。人體缺鋅很重要的表現就是味蕾功能減退，味覺敏感度降低，味覺差，甚至喪失。人體內缺鋅還難以將肝臟內儲存的維生素A動員和轉運出來,造成血中維生素A的含量減少,從而會使人患夜盲症和對黑暗的適應能力失常。
鋅元素在男性的生長髮育，男性器官成熟，精子的產生等方面均有至關重要的作用。鋅對男性生殖細胞功能，內分泌功能以及精液質量均有影響,男性不育者可能缺鋅,且補充鋅能對男性不育有一定的治療作用。多吃含鋅豐富的食物不僅對前列腺有好處，還會增加精子數量。除了牡蠣，其他紅色肉類、動物內臟類也是鋅的很好來源。
除了飲食調理之外，在生活中要戒菸、限酒，因爲尼古丁和酒精會刺激前列腺液分泌，同時辛辣食物也儘量少吃。以免刺激前列腺液分泌，導致前列腺充血水腫，引發前列腺炎。儘量不要憋尿，避免壓迫前列腺，若尿液和殘存大便中的有害物質不能及時排出，會影響前列腺的健康。
注意事項
牡蠣，又稱爲“海里的牛奶”。其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚乾燥，促進皮膚新陳代謝，分解黑色素。它是難得的美容聖品。但美國食品藥品監督管理局(FDA)認爲生牡蠣居高風險食物之首。因其含有兩種破壞力極大的病原體：諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能引起胃腸炎。霍亂弧菌可引發高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡，甚至可引起致命性的敗血症。"
附方
1、蠣黃湯
鮮牡蠣250g，豬瘦肉100g，切薄片。拌少許澱粉，放沸水中煮熟即成。略加食鹽調味，吃肉、飲湯。源於《本草拾遺》。本方取牡蠣肉滋陰補血，以豬瘦肉增強其補益營養作用。用於久病陰血虛虧，婦女崩漏失血，體虛少食，營養不良等。
2、蠣肉帶絲湯
蠣肉250g，海帶50g。將海帶用水發脹，洗淨，切細絲，放水中煮至熟軟後，再放入牡蠣肉同煮沸，以食鹽、豬脂調味即成。本方以牡蠣肉滋養補虛，海帶軟堅散結。用於小兒體虛，肺門淋巴結核、頸淋巴結核，或有陰虛潮熱盜汗，心煩不眠等。
牡蠣的吃法
一、酥炸牡蠣
材料：大顆牡蠣，麪包粉，雞蛋，油炸粉，老酒，味精，蝦油，胡椒粉。
做法
1.將牡蠣洗淨瀝乾，然後將調料倒入牡蠣中攪拌均勻。
2.牡蠣按順序先裹一層粉然後在裹上蛋液，最後裹上面包粉。
3.鍋中倒入油7層熱時將包好麪包粉的牡蠣逐個放入油鍋內炸至金黃色時即可出鍋，瀝乾油裝盤即可。
二、烤鮮牡蠣
材料：鮮牡蠣300克，蔥絲、薑絲、料酒、鹽、胡椒粉各適量，錫箔紙2張。
做法
1、先將鮮牡蠣用清水洗掉黏液瀝乾水分。
2、錫箔2張摺疊成長方形盒，放入牡蠣及料酒、鹽、胡椒粉，撒上蔥絲、薑絲移入燒烤爐烤架上，用小火烤10分鐘，待牡蠣熟取出食用即可。
特點：清香味鮮，滑潤適口。
烹飪祕訣：鮮牡蠣容易熟。肉質鮮嫩不宜久烤，放入錫箔紙內防止湯汁流失。
三、清炸牡蠣
材料：鮮牡蠣肉，鹽，料酒，生粉，雞蛋，麪包糠，花生油，番茄醬。
做法
1.鮮牡蠣肉洗淨後，瀝乾水分放入容器裏。
2.加少許鹽、料酒醃製片刻。
3.雞蛋打散、生粉、麪包糠放碟子裏備用。
4.將牡蠣逐個裹上生粉，然後在雞蛋液裏蘸一下，再滾上一層面包糠。
5.鍋內注油，燒至八成熱時投入牡蠣肉略炸。
6.撈出控淨油，待油溫升至九成熱時下鍋復炸，呈金黃色時撈出控淨油裝盤即可。
