炒米的原料是糜米，俗稱蒙古米。其營養價值很豐富，如蛋白質、碳水化合物、維生素B族、維生素A等成分，具有健脾開胃、活血通脈、除煩止渴的效果，且對於脾胃虛弱導致的食慾不振有很好的改善。那麼炒米泡水喝有什麼功效呢？下面一起來了解一下。
炒米泡水喝有什麼功效
1.美容養顏
炒米的維生素E和鐵元素的含量非常豐富，用炒米泡水喝可補充這些物質，起到滋潤皮膚、美容養顏的效果。此外，炒米泡水喝還含有豐富的優質蛋白，可補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。
2.養心安神
炒米中含有色氨酸，並且色氨酸的含量是穀類之首，而色氨酸有養心安神的功效。臨牀研究發現，色氨酸可促進褪黑素的分泌，褪黑素能夠減少在睡眠中的覺醒次數，及減少淺睡眠時間而延長深睡眠的時間。另外，色氨酸還可以減少焦慮。
3.減肥
炒米在炒制的過程中，米里所含的澱粉全部被破壞、分解(當然別的營養素也遭到了重大破壞，因此，它可是說是一種毫無營養的東西了)，變成了活性炭。活性炭可以把附在胃裏、腸子裏的脂肪吸走，排出體外。
4.補益脾胃
炒米歸脾、胃、腎經。能夠保護胃黏膜，促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激。非常適合一些慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者食用，其營養價值非常高。此外，炒米還可把附着在胃、腸裏的脂肪吸走，起到很好的減肥效果。
5.促進消化
在穀類食物當中，炒米的膳食纖維和維生素B族的含量是很高的，且膳食纖維在進食後，能夠吸水，並促進胃酸的分泌，促進對食物的消化吸收。
炒米泡水喝有什麼功效就爲大家介紹到這裏了，希望可以幫助到你。需要注意的是，陰虛體質、溼熱者不宜用炒米泡水喝。
