杏仁露，是以天然野生杏仁爲原料，配以礦泉水製成的植物蛋白飲料。其潔白如奶，細膩如玉，香味獨特，可作爲普通牛奶的代替品，一般認爲其不含膽固醇和乳糖，有益於健康。
杏仁露的功效與作用
1、潤肺止咳
假如出現了咳嗽或是是便祕的狀況，那麼服食一些杏仁露是十分有協助的，杏仁露能止咳平喘，促進消化，可醫治肺結核、咳嗽等病症。有效的服食杏仁露可以有利於潤肺，可以使肺功能檢查獲得提高。
2、減少膽固醇
膽固醇高的人根據服食杏仁露能夠使身體的膽固醇成分減少，由於杏仁露還帶有豐富多彩的黃酮類化合物、多糖類和多酚類化合物成份，這類成份不僅可以減少人體內膽固醇的成分，還能夠合理減少心臟病和許多特殊病種的病發概率。
3、推動血液循環
杏仁露的美容護膚實際效果也是非常明顯的，能推動皮膚血循環，使皮膚白裏透紅光澤度。
4、減肥瘦身
杏仁露中不但蛋白質含量高，在其中的很多化學纖維能夠令人降低餓感，這就對維持休重有利。化學纖維有利腸胃組織而且可減少直腸癌患病率、膽固醇成分和心臟病的風險。因此，肥胖症的羣體平常能夠 適度的服食一些杏仁露，做到控制休重的實際效果。
杏仁露的注意事項
1、拉肚子的人吃了會加重腹瀉。如果是本來就拉肚子的人吃多了杏仁之後，那麼腹瀉的情況就會更加嚴重，所以拉肚子的人最好不要吃杏仁露，以免病情加重。
2、多吃會中毒。杏仁露中的杏仁含有一種有毒化合物——氰化鉀。這種物質一旦攝入過多，那麼就引發中毒。如果是體弱的小孩子吃了之後，極有可能窒息死亡。正常人吃了也會有不良反應，所以我們一定要有所重視。
3、體弱的人長期食用會誘發其他疾病。如果是身體本來就虛弱，而且體內虛火旺盛的人，那麼也不適合長期服用，長期服用可能會導致病情加重，誘發其他疾病等情況。
適宜人羣
高膽固醇、痰多、便祕患者
禁忌人羣
糖尿病患者
不宜同食
栗子、菱、豬肺、豬蹄、薏米
以上即是對杏仁露的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。
