含維生素b的食物有很多，比如小米、糙米、萵筍、花菜、雞蛋、牛奶、酵母、豆類等等。維生素b是B族維生素的總稱，也是身體代謝所必需的元素之一。維生素B是一組有不同結構的化合物，通常以輔酶的形式存在。如果體內缺乏維生素B就會引起代謝障礙，出現食慾不振和怠滯的問題。
維生素B族包括維生素B1、B2、B6、葉酸、煙酸、泛酸，主要存在於日常的蔬菜、水果、肉類、魚蝦等食物中，另外人體腸道的微生物也是維生素B族的來源之一。只要平時飲食均衡，通常是不會缺乏維生素B的。一旦體內缺乏維生素B，首先影響到的就是皮膚。肌膚會失去彈性和光澤，還會形成痤瘡。另外還會有頭髮枯燥、指甲生長慢、口舌生瘡等問題。
富含維生素B的食物
1、 根莖類蔬菜。我們常見的有萵筍、西蘭花、捲心菜、土豆、紅薯等都是屬於根據根莖類的蔬菜，它們裏面都富含了維生素B，在烹飪的時候也比較簡單。
2、 糙米、小米。雖然糙米、小米都屬於粗糧，口感不是很好，但是它們的營養卻是很豐富。糙米中富含煙酸，可以幫助消化系統正常運轉，而小米中不僅含有豐富的維生素B，含有磷等礦物質。適當的吃這類粗糧不僅可以養胃，還可以給身體補充必須的能量。
3、 酵母。酵母片、啤酒酵母、饅頭、酸奶中都含有大量的維生素B，適當組合一起吃也能滿足每天的維生素B族的需求。
4、 雞蛋、豬肉、家禽等。雞蛋中含有膽鹼，也是我們所需的維生素B族元素中的一種，每天適當的吃雞蛋可以給身體補充足夠的鈣、磷、蛋白質等營養。而豬肉、家禽中含有的維生素B6、煙酸含量也是不錯的，所以說每週需要適當的補充肉類。
