韭菜含有豐富的纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收。花蛤營養價值很高。在中國大陸，有許多大排檔使用各種烹飪方式烹製花蛤。那麼，韭菜和花蛤這兩種食物能不能一起吃呢？下面就一起來看看韭菜和花蛤能一起吃嗎？
韭菜和花蛤能一起吃。韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。
韭菜不能和什麼一起吃
1、菠菜
韭菜不能與菠菜一起吃不然會引發滑腸，讓人們出現腹瀉與腹痛等不良症狀。
2、牛奶
韭菜中含有較多的草酸，能與牛奶中的鈣結合，產生草酸鈣，不僅能減少食物的營養成分，而且容易在體內產生結石，危害健康。
3、白酒
韭菜不能與白酒一起食用，因爲它們都是刺激性物質，會傷害腸胃，也會讓人們血液加快，引發多種上火症狀。
4、蒜薹
韭菜本身是一種比較難消化的食物，兩者都是難以消化的食物，如果和蒜薹一起吃，不利於人的腸胃消化，容易引起消化不良。
5、牛肉
韭菜和牛肉都屬於溫性的食物。兩者一起食用可能會導致上火的情況出現，更容易導致牙齦發炎、口腔潰瘍等疾病
