秋天燥氣上升，仔細觀察你自己或身邊的親友，不少人都有鼻乾嚥燥、皮膚乾澀、口渴欲飲，甚至乾咳少痰、大便祕結的症狀，中醫稱之爲“秋燥”。
梨
梨有“百果之宗”之稱，是秋季的保健佳品。將梨洗淨，切碎搗爛取汁液，小火熬稠，加入蜂蜜混勻熬開，冷卻後即是“秋梨膏”，有良好的養陰生津、潤肺止咳等功效，秋季常食尤佳。
銀耳
銀耳有補胃、生津、潤肺、健腦等效用。可用水泡發後，加冰糖燉服，適用於心煩失眠、口乾咽燥、乾咳少痰等症，秋天常食能增加食慾。
芡實
藥食兼備的芡實富含蛋白質及碳水化合物等營養成分，用來煮粥有滋陰開胃、生津止渴等功效，尤其適合久病不愈的肺、脾、腎虛致虛喘的人食用。
百合
百合具有養陰清熱、潤肺止咳等功效，與大米同煮，溫火熬到爛熟，加入適量白糖服食，對咽癢、乾咳無痰等症有良效。
1.海蔘杞蔘湯
配方：遼參1條，枸杞子20克，西洋參5克，紅棗3枚，瘦肉1兩，隔水燉服。
功效：滋陰補腎，通腸潤燥，補氣提神，解秋乏。
2.鮮鮑石斛湯
配方：鮮鮑2個（帶殼），石斛5克， 紅棗6枚，豬腱肉適量。
功效：滋補潤燥，養肝明目。
3.雙蓮百合枇杷湯
配方：鮮蓮藕1斤，蓮子30克，百合30克，枇杷葉20克，排骨適量（以蓮藕作主料煲湯）。
功效：健脾養肺，潤肺止咳，寧心安神。
4.山藥白果豬肚湯
配方：山藥（鮮品）半斤，白果30克， 陳皮10克，豬肚1個。
功效：健脾胃，補虛損，適合脾胃虛弱的人羣食用。
5.粉葛苡仁鯽魚湯
配方：鮮粉葛（葛根）半斤，苡仁30克，陳皮10克，排骨3兩，白鯽魚1斤。
功效：滋補潤燥，補脾益肺。
6.竹蔗茅根馬蹄湯
配方：竹蔗半斤，新鮮茅根2兩，馬蹄半斤（去皮）煮水代茶飲。
功效：滋陰潤燥。
