爲什麼突然變得容易生病、食慾不振，彎腰再起身感覺頭昏目眩甚至天旋地轉的？一照鏡子發現臉色蒼白，頭髮也特別容易脫落，指甲上好多豎紋隆起？爲什麼渾身總是沒勁兒、頭暈、上不來氣？這種症狀，都指向一個問題：貧血。
紅棗是可以補血的優良水果，但是單單是靠吃紅棗來補血，補血的效果不是很好，有可能會引起脹氣腹瀉等現象。建議搭配一些桂圓或者泡水、泡茶等都可以起到補血的功效。
補血的水果之王——龍眼，味甘、性溫，歸心、脾經。作用：補益心脾，養血安神。宜於脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。溼證、熱證、氣滯證、胃腹脹滿、食少便稀者忌食。
龍眼肉除了含豐富的鐵質外，還含有維生素A、B等，補血的同時還能治療健忘、心悸和失眠症。龍眼湯、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。
補血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝補肝養血，健脾理氣。荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經。作用：補脾養血，生津止渴，理氣止痛。
柚子有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。
果色火紅，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收。
因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內鐵元素吸收的良好來源，可有效補血。
含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。莧菜所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可爲人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。
更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。
富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜，它也是女人重要的美容品。
胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人蔘，胡蘿蔔富含維生素B、C以及胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血食品。
紅蘑菇是野生珍貴的食用真菌，內含氨基酸，維生素B、D、E等多種人體必需成份，它具有安神補血，特別適合產婦及貧血者食用，其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口，食用能增強人體免疫力，有補血養、抗腫瘤之神功。
一、除了上面這些食物，豆製品、動物血、魚、蝦、花生等也要吃，同樣能夠補血，另外還要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，對補血也有一定的幫助，因爲維生素C可以幫助鐵的轉化和利用。
二、導致貧血的首位原因是缺鐵，貧血的治療不能夠依靠補血的保健品來治療，例如對於缺鐵性貧血，就需要進行補鐵，而不是單純吃一些補血的保健品，這對於治療貧血作用不大。
三、喝茶要適量，否則很容易導致缺鐵性貧血，因爲茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止。
四、民間一直都認爲紅糖水有很強大的補血功效，其實不然。但是紅糖水能夠及時補充微量元素和維生素，補充能量，增加血容量，以維持正常代謝功能，延緩衰老。
材料：大棗10克，枸杞8克
做法：
1、把大棗放入鍋中用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可，倒出放到碟子中，涼透後待用，有多的可用密封的容器先裝起來以後備用;
2、把涼透的大棗，加上洗淨的枸杞一齊放入茶壺裏;
3、加入適量的冰糖，然後加入熱水，冰糖的分量可根據自己的口味來放;
4、蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右悶出味道後即可倒出來喝。
功效：使面色紅潤、補氣血。美容，皮膚白嫩，有光澤。
枸杞大棗泡水喝，做法非常簡單，對工作忙的上班族來說，不管熬夜多晚，喝點枸杞大棗水第二天也會有很好的氣色。女性多喝點枸杞大棗對睡眠，尿頻，體虛的人來說能喝出年輕，喝出好氣色喝出健康。
材料：枸杞、龍眼肉各20克，葡萄乾50克，蜂蜜20克，菠蘿200克
做法：
1、枸杞、龍眼、葡萄乾、菠蘿用水沖洗乾淨；
2、放入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘即可。
功效：常服延年益壽，充實正氣，補氣養血。
材料：枸杞20克，雞蛋2個
做法：
1、枸杞洗淨放入碗中備用；
2、將雞蛋打入碗中，與枸杞調勻；
3、蒸熟即可食用。
功效：中老年人多吃枸杞雞蛋羹，可延緩視力衰退，防止花眼。
