甘蔗最常見的吃法就是直接吃，甘蔗汁具有助脾的功效，起到生津止渴、補充水分和能量的作用，那麼吃甘蔗還有什麼好處呢？下面一起來看看吧。
因爲甘蔗含有豐富的維生素，所以，可以幫助身體排毒，有清熱解毒的功效。
甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力，有潔齒和消除口臭的功效。有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁後吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。
喝酒是現在應酬中不可少的，不少人喝完酒會感覺到頭痛，醉酒的同時會有口渴的感覺，而吃點甘蔗是可以有效的解酒的，對於口渴也是能夠很好的解決。
甘蔗含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。
甘蔗中含鈣，鈣是人體的生命之源，能夠促進骨骼生長髮育，尤其適合兒童和老年人。
甘蔗含水量高，且含多種有機酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。
甘蔗汁加熱後飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之爲“脾果”。民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量薑汁效果更好。
甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力，因此甘蔗還是口腔的清潔工，有潔齒和消除口臭的功效。
甘蔗富含纖維，進入腸道可以起到刺激腸壁會引起便意，緩解便祕。而且，這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。
食材：甘蔗200克，馬蹄150克，紅棗50克，紅糖50克，桂圓肉10克。
做法：
1.甘蔗去皮切段，馬蹄去皮，紅棗洗淨。
2.用燉盅一個，加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓肉、紅糖，注入適量的清水，加蓋。
3.將燉盅放入鍋內，隔水大火燉煮。
功效：潤腸通便、排毒。
食材：高粱米1杯，甘蔗汁5杯調味料水2杯，黃砂糖適量。
做法：高梁米洗淨，加水2杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米爛裂開，再加入甘蔗汁同煮。待米粒軟爛，即可熄火盛出，食用時可適量加糖調味。
功效：止虛熱咳嗽、解肺熱、潤燥清肺
食材：甘蔗一小根，羊肉半斤，青辣椒3根，山藥半根，胡蘿蔔半根，洋蔥半個，醬油適量。
做法：
1.事先將甘蔗和羊肉加幾顆八角，再清水用瓦鐺褒3小時。
2.等羊肉爛了，就將甘蔗和羊肉澇出來。
3.油鍋燒熱，下青辣先炒一下，盛出待用。
4.用餘油，繼續炒香洋蔥，然後放山藥胡蘿蔔，一起翻炒。
5.將甘蔗和羊肉一起倒入鍋裏，加醬油和羊肉湯。
6.大火燒開，改中火燉。大致20-30分鐘即可。
功效：滋補暖身
