很多上班族爲了工作經常熬夜加班，這樣做不但血不能養肝，還會消耗營養，導致肝氣不舒，肝鬱氣滯，影響情緒，所以夜班族護肝很重要，下面來看看熬夜護肝吃什麼食物。
豬肝中除了含有大量的蛋白質和維生素A，還含有豐富的鈣，鐵及維生素B1，維生素B2等，夜班族常吃豬肝，具有補肝養血，明目之功效。豬肝中所含的碳水化合物爲糊精，容易被人體消化和吸收，常吃可以“以肝補肝”，以補肝血，養肝陰，清肝熱。
吃法推薦：
取新鮮豬肝100克，綠豆60克，粳米100克，食鹽，味精各適量。
先將綠豆，粳米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將洗淨的豬肝片放入粥內同煮，熟後再加調味品調味。
這道豬肝綠豆粥可補肝養血，清熱明目，美容潤膚，食之讓人容光煥發，特別適合夜班後面色蠟黃，視力減退，視物模糊的人羣食用。
葡萄中含有天然生物活性物質原花青素和維生素，纖維素，這幾種物質有保護肝臟的作用。此外葡萄中的多酚類物質是天然的自由基清除劑，不僅具有很強的抗氧化活性，可以有效調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害，還具有抗炎作用，能與細菌，病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力。
大棗中富含果糖，葡萄糖，低聚糖，酸性多糖等物質，能提高體內單核細胞的吞噬功能，所含的維生素C以及CAMP等物質，能減輕化學藥物對肝臟的損害，從而起到保護肝臟，增強體力的作用。
白芍味苦，酸，具有酸收苦瀉之性，且屬陰柔之品，而肝臟性剛喜柔，故白芍在養血的同時又可柔肝護肝，有效抑制肝陽亢盛之症，對肝血虧虛所致的面色蒼白無華，眩暈，心悸等症有治療作用。
很多上班族爲了工作經常熬夜加班，這樣做不但血不能養肝，還會消耗營養，導致肝氣不舒，肝鬱氣滯，影響情緒，所以夜班族護肝很重要，下面來看看熬夜護肝吃什麼食物。
枸杞子具有抑制肝臟脂肪堆積，促進肝細胞再生的作用，常食可養肝護肝，加之有一定的補血功效，有利於改善視力下降，視物模糊，多淚等不適證;此外，枸杞入肺經，對肺陰虛所致的咳喘，久咳證有治療功效。
黑芝麻可補肝腎，潤五臟，能保護肝臟，因肝腎陰虧所致的眩暈，大便燥結，體虛，腰膝痠軟等證適宜多吃黑芝麻，此外吃黑芝麻有利於調節肝糖原和肌糖原水平，還可以作爲夜班族抗衰延年的保健品。
