香椿已經上市了，買了一些回家，不想直接吃也不想炒雞蛋吃，家裏還有一些山藥，想知道香椿和山藥能一起吃嗎？
香椿能和山藥一起吃。
香椿性平，味苦、辛，山藥性平，味甘，性味之間不衝突；同時香椿和山藥之中的主要成分都是水分、碳水化合物、蛋白質、纖維素、脂肪、礦物質、維生素等，因此成分之間也不會相互反應或者降低營養價值，所以可以一起食用。
香椿和山藥中都含有豐富的維生素A，具有促進影響視覺功能的視紫紅質的轉化，因此有明目的作用，而香椿中還含有大量的胡蘿蔔素，只用具有很好的有防止夜盲症的作用。
香椿入肺經，食用可以滋潤肺部，山藥中含有大量的膠質等成分，促進肺部的有毒有害成分的排出，具有潤肺的作用，香椿和山藥中的有機酸和碳水化合物有促進唾液分泌的作用。
香椿中含有的棟素有殺菌的作用；香椿和山藥中含有的維生素C具有整齊那個吞噬細胞吞噬能力的作用；山藥中含有的大量的膠質可以促進腸胃中有毒有害成分的排出，具有增強抵抗力的作用。
香椿和山藥都入腎經，並且山藥味甘，食用具有滋養腎臟的作用，因此食用香椿和山藥具有很好的補腎的作用。
香椿中的芳香成分具有很好的促進胃酸分泌的作用，因此食用之後具有很好的促進消化的作用，有健胃的作用，山藥中的碳水化合物有促進唾液分泌的作用，食用具有很好的開胃的作用。
山藥400克，香椿50克，蔥花、食用油、味精、香油適量。
1、將香椿洗淨，過開水焯燙30秒，撈出來過涼水。
2、擠幹水分，切成碎末備用。
3、將山藥洗淨，去皮，切片。
4、油鍋燒熱，如蔥花、香蔥炒香。
5、加入山藥炒熟，加入適量鹽、味精、香油調味即可。
香椿和山藥一起吃的話，山藥吃150克，香椿吃25克就足夠了。
香椿是一種味道很重的食物，因此和山藥這種味道較淡的食物一起食用不能食用過多，一般食用25克就足夠了，而山藥可以吃150克，對身體有好處。
香椿已經上市了，買了一些回家，不想直接吃也不想炒雞蛋吃，家裏還有一些山藥，想知道香椿和山藥能一起吃嗎？
不建議長期將香椿和山藥一起吃。
新鮮香椿的食用期較短，下季之後就沒有新鮮的香椿芽食用了，而醃香椿中鈉離子含量很高，不建議食用過多，因此最好不要長期將香椿和山藥一起食用，食用過多會導致血壓升高，對身體健康不利。
1、香椿和山藥一起吃的時候要將山藥炒熟，因爲未完全熟透的山藥含有黏液蛋白和生物鹼、皁素等成分有一定的致敏性，因此要將山藥炒熟之後再食用。
2、香椿有一定的光敏成分，不建議中午和早上的時候食用，最好晚上食用，經過一晚上的代謝，可以減少第二天被曬黑的可能性。
