進入夏天，天氣炎熱，人們肝火旺，容易食慾不振、上火。這時可以從飲食調理，那麼吃什麼呢?
西瓜不但能清熱解毒、除煩止渴，還能利尿、幫助消化，尤其是從事露天作業或在室內高溫環境下工作的人可以經常吃。當然，好處雖多，也不能一次性吃太多，否則會沖淡胃液，造成消化不良。同時也應注意不要把西瓜放在冰箱裏太長時間，否則容易傷及脾胃。
黃豆芽和綠豆芽都有清熱利溼的作用，可以利小便，幫助排出體內的熱毒。其中黃豆芽偏於利溼，綠豆芽偏於清熱。而如果在排骨藕湯中加入黃豆芽或綠豆芽後，則可加強清熱利溼的作用。
藕的性質偏寒，生吃可清暑生津，熟食則健脾開胃，而排骨能滋陰生津，滋而不膩，燉湯之後，味香可口，香能醒脾，所以排骨藕湯對於夏季暑溼引起的脾胃不適有很好的效果，而在排骨藕湯里加入黃豆芽和綠豆芽，則可以對三伏天暑溼困脾而引起的食慾不振、口渴、汗多、小便黃赤有一定的食療作用。
盛夏時還可多吃一些烏梅，它有解熱、除煩、止瀉、鎮咳、驅蟲等功效，能夠增加抗菌力，對痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒、結核等都有抑制作用。
