很多糖尿病人都以爲高血糖是不能吃水果的，其實這是錯誤的。其實，水果中仍是有適合糖尿病人吃的，有不少水果還有降血糖的效果呢。對於血糖高的患者儘量選擇一些含糖量少的水果，同時還要注意它們的熱量，只有這樣才能安撫好我們的血糖。
蘋果所含的果膠，能預防膽固醇增高，養活血糖含量。蘋果中的膳食纖維，可調節機體血糖水果，預防血糖驟升驟降，所以適量食用蘋果，對防治糖尿病有一定的作用。另外，蘋果含有較多的鉀，對於高血壓患者很有好處，能減少冠心病的發生。
火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量的特性，對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等病症有很好的療效。火龍果含有蛋白質、膳食纖維、B族維生素等，對預防糖尿病性周圍神經病變也有幫助。
山楂含有豐富的鈣、維生素C、胡蘿蔔素、黃酮類物質、膽鹼等，能活血通脈，降低血脂，降低血糖，抗動脈硬化，改善心臟活力，興奮中樞神經系統，有良好的預防糖尿病血管併發症的作用。
