甲魚搭配什麼一起吃 吃甲魚有什麼功效

甲魚無論蒸煮、清燉,還是燒滷、煎炸,都風味香濃、味道獨特。甲魚營養豐富，食療價值很高，具有”滋肝腎之陰,清虛勞之熱”的功效。

甲魚搭配什麼一起吃

甲魚肉能滋陰涼血，枸杞子滋補肝腎、益精明目。兩者搭配，對肝腎精血不足所致的腰膝痠軟、眩暈耳鳴等症有緩解作用。

吃甲魚有什麼功效

1、甲魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素a，還含有脂肪、糖、煙酸、維生素b1、維生素b2、維生素d以及動物膠、角蛋白、碘等物質，營養價值極高。

2、不論是紅燒，還是清燉，味道都極鮮美，特別是它背甲周圍的柔軟表皮部分，肥而不膩，是其肉質中最美的部分。

3、甲魚的肉、甲、頭、血都有很好的醫療作用，因而，它歷來被視爲滋補佳品。

4、甲魚肉味甘性平，有滋陰、清熱、益腎健胃、養血壯陽、涼血散結等多種功效。

甲魚適合什麼人吃

一般人都可以食用。但腎病患者不宜吃甲魚，以免血尿氮素水平升高，引起鈣、磷失調而加重病情;甲魚性寒,脾胃虛寒的人不宜食用，孕婦也不宜食用。

吃甲魚需要注意什麼

甲魚、兔肉性質偏寒，如果搭配食用，寒上加寒,容易導致腹瀉,因此兩者不宜同食。