鯉魚的肉質厚重，味道鮮美，營養豐富，最適合煮湯或是紅燒食用，那麼鯉魚最適合搭配什麼一起煮呢？
鯉魚+紅棗：紅棗可以預防貧血，富含蛋白質，還可以增強人的食慾，還可以達到可滋補暖胃、強心補血的效果。
鯉魚+冬瓜：冬瓜是一個不具有脂肪的蔬菜，熱量含量很低，抑制糖類轉化爲脂肪，是減肥的聖品，同時化痰止咳，幫助人體新陳代謝，還可以清熱除溼。
鯉魚+香菇：蘑菇富含氨基酸，能夠很好的促進營養的吸收，營養價值高的同時，富含大量的維生素，並且蘑菇味鮮，維生素D含量高，有利於骨質的健康，還可以使身體的營養豐富、健腦益智。
鯉魚+花生：花生含有豐富的維生素和鋅元素，能增強記憶，延緩我們皮膚的老化，還一定程度上的滋潤我們的皮膚，還可有利營養吸收。
鯉魚+紅豆：紅豆中含有大量的維生素E，而維生素能夠防止人體內的氧化，紅豆中的異黃酮是能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，紅豆是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。還可以可祛溼消腫。
鯉魚+豆腐：豆腐作爲養生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入。可清熱解毒，兩者相互食用可有益補鈣。
鯉魚是孕後產婦選擇催乳的好食物，並有滋陰養血的功效、補人體內所缺中氣、具有開胃、利尿的作用，是我們的爲病人選擇食療滋補的首選食物。鯉魚口味微甜性質溫和，有補中益陽，使用可以使小便通常，由於其很少的脂肪含量，所以能起到一定的療水腫得功效。
鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，而這種物質對於眼睛的發育的效果十分的好，它能提高我們眼睛的的承受能力，也能緩解我們平時用眼睛的壓力，而且維生素E對預防白內障，視網膜病變，視神經萎縮等症能夠起到的有一定的預防功效。
鯉魚中的的脂肪大多數是不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸的功能就是能夠降低人體的膽固醇，可以預防動脈硬化、冠心病等等。
做法：準備一條500g的鯉魚，處理乾淨後，用調料醃製一下20-30分鐘，開火倒油，把鯉魚煎至兩面金黃，撈出。鍋內放入蔥薑蒜，幹辣椒，花椒八角大料爆香，加入醋，醬油，料酒炒開，加入清水，大火燒開，放入煎好的鯉魚，湯汁收幹後，即可出鍋。
功效：鯉魚是一種和胃、健脾、利水的食材，而花椒的性質溫中、還具有止瀉止痛的功效。八角可以理氣、止痛、溫陽的功效。
做法：將一條1000g的鯉魚，處理乾淨後，把調料放入鯉魚的肚子裏，撒上鹽、料酒，將鯉魚全身抹勻。鍋中放水，將鯉魚放入蒸鍋蒸，水開再蒸十分鐘左右即可。
功效：鯉魚含有維生素A對於明目的效果十分有益，鯉魚的脂肪多爲不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，改善妊娠水腫。
鯉魚的體內有一種叫EPA的蛋白，它能夠抑制血液中血小板的凝集，如果再吃魚，就會加重毛細血管出血的情況。所以出血性疾病不應該進食。
鯉魚是一種富含20碳5烯酸的食物，同時還由於肝硬化的患者身體裏面血小板濃度偏低不說，同時也很難產生凝血因子，大量的食用鯉魚很容易引起出血的現象。
痘痘的起因就是因爲皮脂分泌過剩，而金鯉魚富含豐富營養的同時，含有大量的不飽和脂肪酸，所以起痘痘的人應該減少食用，避免病情的加重。
