鯉魚和什麼一起燉好吃 鯉魚適合什麼人吃

鯉魚是我們日常生活中常見的淡水魚之一-，它肉質鮮美，富含優質蛋白質,而且脂肪含量高，具有滋補健胃、利水消腫、止嗽下氣的功效,可幫助改善各種水腫、腹脹、少尿、黃疸等症。

鯉魚和什麼一起燉好吃

1、鯉魚營養豐富，醋中富含有機酸。在燉鯉魚的時候適量加一些醋，或者是將鯉魚做成糖醋魚,不僅可以補充營養，還可以振奮精神、緩解疲勞。

2、紅豆與鯉魚搭配燉湯,具有利小便、消水腫、解熱毒等功效。

3、鯉魚與冬瓜同食用，不僅是一道鮮美的湯品，還是十分有益的滋補佳品。

鯉魚適合什麼人吃

一般人都可以食用，尤其適合身體虛弱、水腫者食用。但是,感冒發熱期間不宜多吃。

鯉魚的食用宜忌

宜秋季時的鯉魚肉爽皮滑、肥美鮮甜，此時的鯉魚肉質最好、蛋白質含量最高，因此秋冬季節適量食用鯉魚，能增進食慾,有滋補強身的作用。

杏仁紅豆鯉魚

鯉魚肉質細嫩、清潤可口，搭配杏仁、紅豆，能利水除溼,預防和緩解水腫。

材料：鯉魚1條，紅豆200克，杏仁、蔥段、薑絲各適量。

調料：鹽、料酒、白糖、植物油各適量。

做法：

1.鯉魚去鱗、鰓及內臟，洗淨;紅豆洗淨，用清水浸泡4個小時。

2.鯉魚入熱油鍋中稍煎,撈出瀝油,擺入魚盤內。

3.將紅豆、杏仁放魚腹中,魚盤中放入調料和適量水,撒上蔥段、薑絲，入蒸鍋中，蒸至紅豆、杏仁熟酥即成。