天氣越來越寒冷了，在寒冷的天氣裏，許多會吃的人士都愛選擇一些溫熱補益的食物來調整自己日常的飲食，以此來達到強身健體和暖身禦寒的目的。
人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現爲產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要爲動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
冬季應多吃主食，並適當選擇產熱高和溫熱性的食物，主要有狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、蝦仁、桂圓、紅棗等，這些食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，對於素體虛寒、陽氣不足者尤其有益。
爲使“陰平陽祕”，防治上火，冬季還宜配食鱉、龜、鴨、鵝、藕、木耳等護陰之品，尤其是一些體弱多病、精氣虧損的中老年人，以求陰陽平衡。另外，每天還應補充水果，多吃柚子、蘋果等生津類水果，對抵禦冬季乾燥有好處。
冬季要保證維生素的供給，特別增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。其中維生素C，主要來自新鮮水果和蔬菜，維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等。
天氣越來越寒冷了，在寒冷的天氣裏，許多會吃的人士都愛選擇一些溫熱補益的食物來調整自己日常的飲食，以此來達到強身健體和暖身禦寒的目的。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。
吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒鹼。它們都屬於辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食慾，還能促進血液循環，提高禦寒能力。
