牛肉是日常生活中常見的一種肉類，營養價值豐富，口感細嫩，對於健身人羣來說是必不可少的，那麼健身吃牛肉的哪個部位？健身一天吃多少克牛肉呢？
牛肉身上的蛋白質含量很高，而且富含人體需要的微量元素。
局部地區的肉質含脂肪會多一些，比如牛腩的地方。但是總的來說比豬肉是強的多，所以牛肉吃哪個部位都不錯。
一般建議吃牛腱子，吃多了還不長胖，大量的張肌肉，一舉兩得。
其實吃什麼肉真的關係不大，肌肉主要是看蛋白質攝入，肉吃多了也不好。要蔬菜和肉類一塊吃，維生素和蛋白質一塊才能增肌，如果平時吃的不多的話，建議每天早晨吃適量的蛋白粉。
一般建議80g左右。
儘管牛肉這麼有營養但是在食用的量上，並不是越多越好，即使是爲了健身，也不能過量食用，如果是早餐食用的話，每天可以吃80克左右。其實牛肉不宜常吃，一週一次爲宜。牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營養成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認爲，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。
可幫你加強免疫力，增進卵白質的推陳出新和分解，從而有助於慌張鍛鍊後身材的規復。
它對增加肌肉、加強力氣出格無效。在實行鍛鍊的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它能夠無效彌補三磷酸腺苷，從而使鍛鍊能保持得更久。此中肉毒鹼次要用於撐持脂肪的推陳出新，發生支鏈氨基酸，是對健美活動員增加肌肉起主要影響的一種氨基酸。
能加強機體抗病才能，對生長髮育及手術後、病後保養的人在彌補失血、修復佈置等方面物別適合。
鐵是造血所必須的元素，而牛肉中富含少量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性血虛的醫治。
牛肉中含有的鋅是一種有助於分解卵白質、能增進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有主動意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管零碎、泌尿零碎有着防病影響；含有的鎂則可加強胰島素分解代謝的服從，有助於糖尿病的醫治。
一般建議健身吃清湯牛肉，因爲這樣營養物全在肉和湯中，不宜煮太久，破壞掉營養成份，五成熟煎牛排也很好，腸道不好的不推薦，在訓練後1小時左右，人在大量消耗體能後，身體處疲態會加聚對所需營養物的吸收，另鍛鍊後宜喝酸奶，增進吸收。
