隨着川菜和麻辣火鍋在各地的流行，愛吃辣椒的人越來越多。不少年輕人幾乎頓頓離不開辣椒。除了喜歡辣味的感官刺激外，還有人認爲辣椒能阻止人長胖，那麼吃辣椒真的可以減肥嗎？下面一起來看看吧。
辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，富含膳食纖維，有利於降脂減肥防病。
辣椒中富含辣椒素會刺激交感神經，交感神經決定人體內脂肪消耗的快慢，辣椒還可以促進腎上腺素的分泌，加速人體新陳代謝，加強脂肪細胞的燃燒和分解進而達到減肥的目的。
在減肥期，可適當攝入辣椒作爲食物的調味，但應該注意攝入的量和辣度。吃完辣後，應補充足夠的水分，促進身體的新陳代謝。
1、適當喝水
適當的喝水，而不是盲目的多喝水更有利於健康和減肥。喝水是好的，根據科學研究，每天喝掉1.5升水，每年就能多燃燒掉17400卡路里的熱量，相當於減重4.5斤左右！
但是也不可以喝多，因爲喝水太多，代謝不掉的水分，很容易聚集在體內，出現水腫的現象。
2、多樣運動
3、適量補鐵
講真，胖的人都是營養不良的。因爲胖人雖然吃得多，但是營養少。比如缺鐵。
如果體內的鐵元素不足，細胞就無法獲得足夠的氧氣，進而降低了新陳代謝！所以日常生活中，可以適量多吃補鐵的食物：比如穀物，豆製品。
4、不可缺少的奶製品
根據中國膳食指南的說法，鼓勵大家每天吃多種多樣的奶製品，總量大約是300g液態奶。
而很早就有科學家證實，鈣是促進脂肪燃燒的重要元素之一。所以每天都吃點奶製品，很重要。
5、充足的睡眠
對於想提升新陳代謝的人來說，除了吃和動，還有一個不可忽視的環節，就是充足的睡眠。
想要讓新陳代謝維持在一個最佳的水平，每天都要保證6-8小時的睡眠。睡眠不足就會出現代謝減緩，容易發胖了。
雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。採用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能製作出美味菜餚，且營養豐富，幾乎可以成爲減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。酸奶則能促進消化，是通便的食物。
材料：雞脯肉，火腿，胡蘿蔔，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。
做法：
1、胡蘿蔔洗淨後去皮切末；火腿切末。將雞脯肉洗淨，剁成泥狀，放入容器內，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿蔔末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊醃漬一會備用。
2、取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3、再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿蔔可以提前焯一下再吃，焯的時候水裏放些鹽和食用油。
蝦、蟹、貝類等海產品不僅熱量低，而且富含各種維生素和礦物質，能促進消化吸收。冬瓜利尿，能排清體內多餘水分。糙米富含膳食纖維，有利於潤腸通便。
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法：
1、所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲。
2、鍋裏放入清水、蔥段、薑絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出；再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出。
3、將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。
4、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裏，調入鹽和雞精；煮開後滴入香油，撒上香菜段即可。
