在日常生活中生氣肝火大是常有的事，如果長期肝火大對身體多多少少也會有一點影響。比如肝火旺誘發的胃寒等，那麼，平時該怎麼調理呢？
食材：瘦肉150克，菊花15克，幹荷葉5克，紅蘿蔔250克，生薑3片。
做法：
1.將菊花荷葉用冷水浸泡，清洗乾淨。
2.紅蘿蔔刮皮、洗淨，切塊；豬洗淨，切方塊狀。
3.把全部食材一起放入燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。
功效：菊花瘦肉湯有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效，胃寒肝火旺時可常喝。
食材：白茅根200克、雪梨4個、豬肺1副、瘦肉500克、陳皮5克。
做法：
1.先將豬肺洗淨切好，放入開水中煮5分鐘，去水。
2.雪梨洗淨切塊，白茅根切段，陳皮用水浸軟，瘦肉洗淨，切成小塊。
3.將食材一同放入湯煲，先武火煲滾後，改用文火煲2小時即可。
功效：白茅根，雪梨都具有清熱生津、清熱潤燥等功效，豬肺。豬肺味甘，性平，胃寒肝火旺時宜常喝。
泡法：把6克枸杞煮30分鐘後加入10克菊花再煮3分鐘，然後代茶飲用。
功效：清熱解毒，尤其適宜頭暈腦脹，經常用腦的肝火旺盛者。
泡法：將桂圓去除外殼以及果核，紅棗去除果核；然後將桂圓、枸杞、紅棗以及白砂糖一起放入杯子之中，加入開水進行沖泡，十分鐘之後就可以服用了。
功效：平時常喝紅棗桂圓枸杞茶能起到護肝，明目，潤肺，健脾暖胃等作用，胃寒肝火旺可多喝。
奶製品主要是補充人體蛋白質,以酸奶爲佳,因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出。建議可每天飯後一杯酸奶，在促進干擾素生成提高機體免疫體力的同時,還能達到養肝護肝的目的。
肝火旺胃寒多是由於外界刺激引起，因此保持充足良好的睡眠，以及平和的心態，心情舒暢有利於調節體內的火氣。
肝臟也需要休息，而且肝臟排毒的時間多爲11點以後，所以平時要想辦法保證晚上11點前入睡，寧可早起也不晚睡。
在日常生活中生氣肝火大是常有的事，如果長期肝火大對身體多多少少也會有一點影響。比如肝火旺誘發的胃寒等，那麼，平時該怎麼調理呢？
1.避免各種帶刺激性食物,如濃茶、辣椒、冰冷或者過寒的食物，如冰淇淋，冰棒等，避免加重胃寒旺火的症狀。
2.生活中要做到不要吃油膩的食物，如肥肉，炸雞，燒烤等。這些都容易誘發症狀並且加重症狀。
3.還要注意不要喝酒,飲食要清淡,容易消化,還要注意保持情緒的舒暢,多飲溫水。
