螃蟹肉質鮮美，營養價值非常豐富，但是無論吃什麼食物我們都不能忽略它的禁忌，螃蟹也一樣。吃螃蟹的時候，除了要注意採取正確烹飪方式以外，食物的搭配也值得注意。那麼，牛奶和螃蟹可以一起吃嗎？接下來就爲大家解答這個問題。
牛奶和螃蟹可以一起吃嗎
不建議將這兩種食物放在一起食用，因爲螃蟹和牛奶中都含有豐富的動物蛋白，一起食用會影響其吸收功效。而且螃蟹是涼性的食物，當螃蟹與牛奶一起食用時還容易導致身體出現一些異常反應，例如可能會引起腹瀉或是腹痛的情況。因此，在吃螃蟹的時候也要注意，可以適當的多吃一點蔥，蒜，姜等溫性的食物。對於脾胃虛弱的人，一般建議隔兩個小時之後再喝牛奶。
知識拓展：哪些水果不能和螃蟹同食
1、不宜和柿子同食
柿子和蟹皆爲寒性食物，二者同食，寒涼之性加倍，會傷害脾胃，體質虛寒者尤應忌之。 此外，柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相通，凝固爲鞣酸蛋白，不易吸收,且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
2、不可和石榴同食
螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀，所以螃蟹等海味食品不宜與石榴同時食用。其它水果如山楂、青果、葡萄中也含有較多鞣酸，不宜跟螃蟹一起吃。
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