中午一般不可以不吃飯。
中飯是三餐中比較重要的一頓，不但能夠補充早上消耗的身體熱量，而且能夠爲下午或晚上的工作、學習、運動等提供比較良好的熱量消耗基礎。另外，養成規律的吃午飯的習慣，還能夠減少晚餐的攝入量，降低肥胖的發生機率，同時減少高血壓、高血脂等疾病的發生風險。
如果中午不吃飯還可能導致身體長時間處於飢餓的狀態，導致胃腸黏膜受到刺激，發生胃炎、胃潰瘍等腸道疾病，有的患者還可能會因爲血糖下降，引起頭暈、暈厥等情況。
